Zapiekanka z bobem i młodymi ziemniakami

Zapiekanka z bobem i młodymi ziemniakami


 Szybki i nieskomplikowany obiad.

To jest coś, czego wiele osób gotujących potrzebuje w zabiegane dni.

Składniki na 6 porcji:

  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 400 g bobu
  • 300 g pieczarek
  • 2 duże cebule
  • 100 g sera cheddar
  • 1 puszka pomidorów krojonych (bez skórki)
  • oliwa extra virgine
  • bazylia
  • oregano

Sposób przygotowania:

Ziemniaki oskrob i ugotuj w osolonej wodzie. Gotuj je około 10 minut, aby nie były "rozwalające się". Ugotuj bób, a następnie obierz go ze skórki. Cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Zeszklij na niej cebulę. Pod koniec smażenia, dodaj pieczarki, dopraw solą i pieprzem i duś je pod przykryciem, aż zrobią się miękkie. Po tym czasie, odkryj patelnię, aby nadmiar wody wyparował. 

W rondelku, rozgrzej odrobinę oliwy. Wlej pomidory, dopraw do smaku oregano i bazylią. Smaż je do momentu, aż nadmiar wody wyparuje. 

Wystudzone ziemniaki, pokrój plastry na grubość około 0,5-0,7 cm. Dno naczynia żaroodpornego, wysmaruj połową sosu pomidorowego. Ułóż połowę ziemniaków, wszystkie pieczarki (wraz z cebulą) oraz bób. Składniki posyp połową tartego sera. Następnie ułóż resztę ziemniaków, posmaruj je resztą sosu pomidorowego, na wierzch posypując resztę sera. 

Danie wstaw do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół bez termoobiegu) na 40 minut. 

Danie podawaj póki ciepłe! Idealnie będzie pasować z dodatkiem sosu czosnkowego.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Ciasto jagodowe

Ciasto jagodowe

 

Na straganach czy w warzywniakach pojawiły się jagody!

Dziś chciałabym Wam przedstawić kruche ciasto, z aksamitnym nadzieniem jagodowym.

Składniki na blaszkę 28 cm:

  • 300 g mąki pszennej
  • 1 litr jagód
  • 150 g masła + odrobinę do wysmarowania formy
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ szklanki wody
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 szklanka cukru drobnego 
  • ½ szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • szczypta soli

Sposób przygotowania: 

Z mąki pszennej, miękkiego masła (150g), proszku do pieczenia, soli, cukru pudru, cukru waniliowego jajka oraz żółtka zagnieć kruche ciasto. Zawiń je w folię spożywczą, a następnie włóż do lodówki na 60 minut. 

Blachę do pieczenia, wysmaruj odrobiną masła. 3/4 ciasta rozwałkuj (na stolnicy wysypanej odrobiną mąki) i przełóż do tortownicy formując brzegi. Ciasto nakłuj widelcem. Pozostałe ciasto wykrój w formie kółeczek (np. od kieliszka).

¼ szklanki wody, wlej do rondelka i wsyp cukier. Całość doprowadź do zagotowania. Wsyp jagody i doprowadź do zagotowania ponownie. Budyń rozprowadź w ¼ szklanki wody i wlej do wiśni. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Masa powinna delikatnie zgęstnieć. Masę jagodową wyłóż na ciasto, a wykrojonych kółek, ułóż wierzch.

Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra - dół bez termoobiegu) przez 30 minut. Po wyłączeniu, pozostaw je jeszcze na 20 minut, w zamkniętym piekarniku. 


 Ciasto krój po wystudzeniu. Najlepsze będzie gdy schowasz je do lodówki i spróbujesz na drugi dzień. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Makaron z bobem

Makaron z bobem


Szybki i mało wymagający obiad. 

Wystarczy kilka składników, a przyrządzisz pyszny posiłek.

Składniki na 2 porcje:

  • 400 g bobu
  • 120 g wędzonego boczku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 żółtka
  • ½ szklanki śmietanki 30%
  • 30 g parmezanu + do posypania
  • 140 g makaronu spaghetti
  • sól
  • biały pieprz

Sposób przygotowania:

Bób ugotuj w osolonej wodzie. Po jego ugotowaniu, odcedź go, a następnie obierz ze skórki. Makaron ugotuj al'dente według przepisu na opakowaniu. Na dużej patelni, podsmaż pokrojony w drobną kosteczkę boczek. Smaż około 4-6 minut, aż delikatnie się zarumieni. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż 2-3 minuty cały czas mieszając. Na koniec dodaj bób i chwilkę razem podsmaż. Dodaj makaron i całość dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień. 

W miseczce wymieszaj ze sobą parmezan, śmietankę i żółtka. Mieszankę wylej na patelnię i podsmaż do momentu aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 

Makaron podawaj na talerze, posypując go odrobiną parmezanu. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

 

Lasagne z cukinii

Lasagne z cukinii

Lasagne w mniej kalorycznej wersji.

Cukinia świetnie zastępuje makaron, a że jest na nią sezon, warto spróbować.

Składniki na 6 porcji:

  • 1 duża cukinia (lub 2 średnie)
  • 500 g mięsa mielonego (u mnie z szynki)
  • 220 g mozzarelli (do tarcia)
  • 2 duże białe cebule
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól
  • biały pieprz
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka oliwy extra virgine

Sposób przygotowania:

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Cukinię pokrój w cienkie paseczki, za pomocą obieraczki do warzyw. Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodaj mięso, paprykę ostrą, wędzoną i słodką. Smaż do momentu, aż będzie "sypkie". W kolejnym kroku dodaj koncentrat oraz pomidory. Duś całość pod przykryciem 5 minut, a następnie odkryj i smaż do momentu, aż nadmiar wody wyparuje. 

W kolejnym kroku przygotujemy beszamel. W rondelku rozpuść masło. Wsyp mąkę i delikatnie podsmaż. Wlej mleko i gotuj cały czas mieszając, aż sos zrobi się gęsty. Dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Mozzarellę zetrzyj na tarce. 

Teraz w wysmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym ułóż kolejno:

  • warstwę cukinii,
  • posmaruj ją odrobiną beszamelu,
  • posyp odrobiną mozarelli,
  • wyłóż połowę mięsa w sosie pomidorowym.

Zrób drugą taką samą warstwę tj. cukinia, beszamel, ser i mięso. Całość przykryj plasterkami cukinii, rozsmaruj resztę beszamelu i całość posyp resztą, dużą ilością sera. 

Danie wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (góra-dół z termoobiegiem) na 25 minut. 

Danie dziel na 6!

SMACZNEGO

Ewa 💋

Zupa krem bobowa

Zupa krem bobowa

Jak co roku, z niecierpliwością czekam na fasolkę, kukurydzę i bób.

Była już zupa fasolkowa, więc czas na zupę z bobu!

Składniki na 6 porcji:

  • 1500 ml wywaru warzywnego
  • 500 g ziemniaków
  • 500 g bobu 
  • 2 pory (biała i jasnozielona część)
  • 1 duża biała cebula
  • ½ szklanki mleka 
  • 1 łyżka oliwy extra virgine
  • natka pietruszki
  • sól 
  • biały pieprz

Sposób przygotowania:

Zacznij od ugotowania bobu w osolonej wodzie. Odcedź a następnie obierz. W garnku, w którym będziesz gotować zupę rozgrzej oliwę. Zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę, a następnie pory pokrojone w półplasterki. Dodaj pokrojone w kosteczkę ziemniaki i smaż 3-4 minuty od czasu do czasu mieszając. Warzywa zalej wywarem warzywnym i doprowadź do zagotowania. Warzywa gotuj przez 10 minut. Dodaj bób (100 g możesz zostawić sobie do ozdoby) i gotuj kolejne 5 minut. Zupę zestaw z ognia. Dodaj oliwę oraz mleko. Zupę zmiksuj na gładki krem. Ponownie wstaw na mały ogień i doprowadź do zagotowania. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. 

Zupę podawaj z posiekanym bobem oraz natką pietruszki.

SMACZNEGO

Ewa 💋

 
Ciasto wiśniowe

Ciasto wiśniowe

 Świeże owoce, są fantastycznym kompanem do ciast.

Dziś chciałabym Wam przedstawić kruche ciasto, z aksamitnym nadzieniem wiśniowym.

Składniki na blaszkę 28 cm:

  • 300 g mąki pszennej
  • 500 g wiśni
  • 150 g masła + odrobinę do wysmarowania formy
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ szklanki wody
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 1 szklanka cukru drobnego 
  • ½ szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • szczypta soli

Sposób przygotowania: 

Z mąki pszennej, miękkiego masła (150g), proszku do pieczenia, soli, cukru pudru, cukru waniliowego jajka oraz żółtka zagnieć kruche ciasto. Zawiń je w folię spożywczą, a następnie włóż do lodówki na 60 minut. 

Blachę do pieczenia, wysmaruj odrobiną masła. 3/4 ciasta rozwałkuj (na stolnicy wysypanej odrobiną mąki) i przełóż do tortownicy formując brzegi. Ciasto nakłuj widelcem. Pozostałe ciasto pokrój na 1 cm paski. 

¼szklanki wody, wlej do rondelka i wsyp cukier. Całość doprowadź do zagotowania. Włóż wydrylowane wiśnie i doprowadź do zagotowania ponownie. Budyń rozprowadź w ¼ szklanki wody i wlej do wiśni. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Masa powinna delikatnie zgęstnieć. Masę wiśniową wyłóż na ciasto, a wykrojonych pasków ułóż kratkę. 

Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra - dół bez termoobiegu) przez 30 minut. Po wyłączeniu, pozostaw je jeszcze na 20 minut, w zamkniętym piekarniku. 

Ciasto krój po wystudzeniu. Najlepsze będzie gdy schowasz je do lodówki i spróbujesz na drugi dzień. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Makaron z chorizo w sosie pomidorowym

Makaron z chorizo w sosie pomidorowym

Makaron z sosem pomidorowym, kojarzy nam się ze spaghetti Napoli lub po Bolognese.

Dziś chciałabym Wam zaprezentować mocno pomidorowy sos, z cudownie aromatycznym chorizo.

Składniki na 4 porcje:

  • 280 g makaronu (u mnie kolanka)
  • 500 g passaty pomidorowej
  • 350 g pikantnego chorizo
  • 220 g boczku surowego wędzonego
  • 2 białe cebule
  • 1 marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 duże pomidory
  • 1 łyżka oliwy extra virigne
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Do dania, przygotuj sobie składniki:

  • chorizo obierz z osłonki i pokrój w plasterki;
  • boczek pokrój w kosteczkę;
  • pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę; 
  • cebule pokrój w piórka;
  • obraną marchewkę zetrzyj na tarce o małych oczkach;
  • czosnek drobno poszatkuj. 

Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj chorizo i smaż do momentu, aż puści piękny pomarańczowy tłuszczyk i lekko się zarumieni. W kolejnym kroku, dodaj boczek i smaż tak długo, aż zrobią się delikatne skwarki. 

Następnie dodaj marchewkę i cebulę. Całość podsmaż do momentu zeszklenia się cebuli. Wsyp czosnek i mieszając smaż 2-3 minuty. Dodaj pomidory, wlej passatę dodaj przyprawy i gotuj pod przykryciem 10 minut, aż składniki przejdą aromatem i wyklaruje się sos. Całość odkryj i smaż 5-6 minut, aż nadmiar wody wyparuje, a sos zgęstnieje. 

Na talerzach ułóż makaron, a na nim sos. Całość posyp odrobiną parmezanu.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Zupa fasolkowa

Zupa fasolkowa

W chwili obecnej jest moja ulubiona pora roku. 

Pojawia się wiele świeżych warzyw, dzięki czemu, można na dobre rozpocząć szaleństwa w kuchni.

Dzisiaj zupa fasolkowa, w tym przypadku z fasolką szparagową z własnej działeczki, ale poza sezonem możesz użyć mrożonej. 

Składniki na 6 porcji:

  • 2 litry wywaru warzywnego
  • 500 g zielonej fasolki
  • 500 g ziemniaków
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 por (biała i jasnozielona część)
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżka oliwy extra virgine
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 250 ml śmietanki 12% do zup i sosów

Sposób przygotowania:

W garnku, w którym będziesz gotować zupę rozgrzej oliwę oraz masło. Zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę, a następnie pokrojonego w półplasterki pora. Dodaj posiekany czosnek i smaż cały czas mieszając przez 2-3 minuty.  Dodaj oraną i pokrojoną w półplasterki marchewkę, pietruszkę oraz pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Wymieszaj i smaż 3-4 minuty. 

Warzywa zalej gorącym wywarem, dodaj kurkumę i doprowadź do zagotowania. Zupę gotuj 7-8 minut. Do zupy dodaj obraną i pokrojoną na 2 cm kawałki fasolkę. Gotuj do miękkości ziemniaków i fasolki. 

Na koniec dodaj zahartowaną śmietankę (przed wlaniem śmietanki do zupy, trzeba ją wymieszać w salaterce z 2-3 chochelkami zupy) oraz kuperek. Całość podgotuj jeszcze 2 minuty.

Zupę zajadaj, póki gorąca!

SMACZNEGO

Ewa 💋

Kieszonki z kurczaka z szynką, boczkiem i serem cheddar

Kieszonki z kurczaka z szynką, boczkiem i serem cheddar

Rzadko piszę w ten sposób, ale jeżeli lubisz kurczaka, koniecznie musisz spróbować tego dania.

Smak sera, szynki i boczku cudownie komponuje się we wnętrzu usmażonego kurczaka w chrupiącej panierce.

Składniki na 4 porcje:

  • 2 duże filety z kruczka
  • 2 plasterki szynki szwarcwaldzkiej (u mnie dojrzewająca w ziołach)
  • 4 plasterki boczku surowego wędzonego
  • 40 g sera cheddar (pomarańczowego)
  • świeżo mielona sól i pieprz
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • mąka
  • olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Filet z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Odkrój polędwiczki. Filety rozbij na grubość około 0,3 do 0,5 cm. Rób to ostrożnie przez woreczek foliowy, by mięso nie rozerwało Ci się. 

Każdy z filetów obsyp solą i pieprzem z obu stron. Kolejno na każdy filet zetrzyj na grubych oczkach ser. Powinien on być na całej powierzchni filetu. Na połowie mięsa ułóż 1 plasterek boczku (jak są długie przekrój je), 1 plasterek szynki i ponownie 1 plasterek boczku. Mięso złóż w pół. Chodzi o to, by "zamknąć" nadzienie z boczku szynki i sera w środku. Tak przygotowane kieszonki, przekrój, na dwie mniejsze. Analogicznie zrób z drugim filetem. 

Każdą kieszonkę obtocz dokładnie w mące, a następnie w roztrzepanych jajkach i w bułce tartej. Tak przygotowane kieszonki smaż na patelni, na której znajduje się rozgrzany olej. Powinno być go tyle, aby kieszonki przykrywał do połowy wysokości.

Smaż po 8-10 minut z każdej strony na piękny złoty kolor. 

Kieszonki polecam podawać Ci w towarzystwie mizerii. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka z wędzonym trewalem

Sałatka z wędzonym trewalem


 Pewnie po przepisach zauważyliście, że bardzo lubię jeść sałatki.

Możliwości stworzenia sałatek jest tak dużo, że ogranicza nas jedynie wyobraźnia i chęć pójścia do sklepu po składniki 😋

Składniki na 2 porcje:

  • 60 g mixu sałat z roszponką
  • 160 g wędzonego trewala
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • ½ puszki kukurydzy
  • 90 g ogórków konserwowych z habanero
  • 2 małe cebule

Składniki na sos:

  • sok z ½ cytryny
  • 4 łyżki oliwy z chilli
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 sos pikantny do sałatek

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sobie sos z oliwy, octu, soku z cytryny oraz pikantnej mieszanki przypraw do sałatek. Po dokładnym wymieszaniu, odstaw na bok. Sałatkę, polecam przygotowywać Ci bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

  • ułóż mix sałat
  • cebule pokrój w półplasterki
  • ogórki w kostkę
  • pomidorki przekrój w pół 
  • dodaj odsączoną kukurydzę.

Na wierzch ułóż postrzępionego widelcem wędzonego trewala, a następnie polej wszystko sosem. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

 

Syrniki

Syrniki

 Syrniki to rosyjskie placuszki z serka twarogowego. 

Nadają się one zarówno na śniadanie, jak i pyszny słodki obiad.

Składniki na 4 porcje (16 placuszków):

  • 500 g twarogu półtłustego
  • 100 g kaszy manny
  • 4 płaskie łyżki cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • mąka pszenna (do obtoczenia placuszków)
  • olej rzepakowy (do smażenia)

Sposób przygotowania:

W misce umieść twaróg. Rozgnieć go za pomocą widelca. Dodaj kaszę, cukier oraz jajka. Całość dokładnie wymieszaj, do momentu uzyskania jednolitej masy. Będzie ona dość luźna, ale taka ma być. 

W głębokim talerzu umieść mąkę. Łyżką nabierz porcję masy serowej i przełóż ją na mąkę. Obsyp ją mąką z każdej strony, a następnie weź ją do rąk. Masę serową uformuj w kształt placuszka. 

Na patelni rozgrzej olej. Powinno być go tyle, aby przykrywał placuszki do połowy ich wysokości. Placuszki smaż po 3-4 sztuki na raz po około 2-3 minuty z każdej strony. Powinny mieć one piękny złoty kolor. 

Placuszki układaj na wyłożonym papierem talerzu, aby ręcznik wchłoną nadmiar tłuszczu. 

Placuszki możesz jeść z cukrem pudrem, owocami czy konfiturą!

SMACZNEGO

Ewa  💋

Makaron z warzywami i serem feta

Makaron z warzywami i serem feta

 Inspirację na to danie, przywiozłam z tegorocznych wakacji na Rodos.

Miałam przyjemność jeść bardzo podobne danie, lecz postanowiłam dodać kilka swoich akcentów.

Składniki na 2 porcje:

  • 150 g makaronu (u mnie tagliatelle)
  • 1 czerwona papryka
  • 2 duże pomidory
  • 1 średniej wielkości cukinia
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g sera feta
  • 1 papryczka chilli
  • 2 łyżeczki ziół greckich
  • 1 łyżka oliwy extra virgine

Sposób przygotowania:

Ugotuj makaron al'dente według instrukcji na opakowaniu. Przy odcedzaniu makaronu, odlej sobie 100 ml wody (tej w której gotował się makaron). W kolejnym kroku przygotuj sobie warzywa:

  • pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój jeden w drobną kostkę, a drugi w większą;
  • cukinię pokrój w półplasterki;
  • paprykę pokrój w 2 cm paseczki;
  • czosnek i papryczkę chilli drobno posiekaj.

 Na patelni rozgrzej oliwę i umieść na niej cukinię. Smaż do momentu aż zrobi się miękka. Następnie dodaj paprykę, wymieszaj i smaż całość, aż papryka zmięknie. Cukinia w tym czasie powinna delikatnie zbrązowieć. W kolejnym kroku dodaj czosnek oraz chilli. Podsmaż całość 2-3 minuty, cały czas mieszając. Dodaj pomidory, wodę z makaronu oraz zioła greckie. Całość duś pod przykryciem 5-6 minut, aby pomidory stworzyły sos. Na koniec odkryj patelnię i smaż jeszcze 3-4 minuty, aby nadmiar wody wyparował. 

Na warzywa pokrusz fetę, dokładnie wymieszaj i podsmaż 2 minuty. Na patelnię, do warzyw, dodaj makron i całość wymieszaj.

Danie gotowe! Wystarczy wyłożyć je na talerze i ozdobić świeżą natką pietruszki.

SMACZNEGO!

Ewa 💋

Przerwa wakacyjna

Przerwa wakacyjna

 Drodzy Czytelnicy!

Uświadomiłam sobie, iż od początku działania bloga, nie zrobiłam sobie przerwy.

W związku ze zmianami w życiu prywatnym, postanawiam na chwilę zawiesić dodawanie nowych przepisów. 

Niebawem wrócę z nowymi pomysłami, ciekawymi inspiracjami i naładowanymi akumulatorami!

W tym czasie przeglądajcie archiwum bloga, gdzie na czas mojej nieobecności, na pewno znajdziecie ciekawe przepisy.

Trzymajcie się!

Ewa 💋

Kotleciki z kurczaka w chrupiącej panierce z parmezanu

Kotleciki z kurczaka w chrupiącej panierce z parmezanu


Filety z kurczaka nie muszą nam się kojarzyć z potrawką czy kotletami zrobionymi w standardowej panierce a'la schabowe. 
Mam dla Was smaczną, chrupiącą propozycję 😀
Połączenie kurczaka z parmezanem jest totalnie obłędne! 

Składniki na 4 porcje:
  • 2 filety z kurczaka
  • 2 jajka
  • 40 g parmezanu lub grana padano
  • 5 łyżek bułki tartej
  • mąka
  • olej rzepakowy
  • świeżo mielona sól i pieprz
  • czosnek granulowany
  • papryka słodka

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka opłucz, oczyść i pokrój na mniejsze kotleciki. Możesz je przekroić po prostu na pół, a jeżeli lubisz mniejsze kawałki (jak ja) pokrój według upodobań 😉 Delikatnie rozbij filety by nie były za grube. Najlepiej by były jednakowej grubości. Pamiętaj aby mięso rozbijać przez foliowy woreczek, aby kawałeczki nie pryskały na boki. Filet z kurczaka z obu stron obsyp solą, pieprzem czosnkiem granulowanym oraz papryką słodką. Odstaw na minimum 30 minut do lodówki.

W jednym głębokim talerzu umieść odrobinę mąki, w drugim rozbij jajko, a następnie"roztrzep" widelcem. W trzecim talerzu wymieszaj starty na drobnych oczkach parmezan z bułką tartą.

Każdy kawałek kolejno obtocz w mące, zanurz w jajku z jednej i drugiej strony, a następnie w mieszance bułki i parmezanu. W momencie, gdy już wszystkie kawałki przygotujesz, wylej na patelnię olej. Każdy kawałek smaż na złoty kolor najpierw z jednej, a następnie z drugiej strony. W przypadku gdy ilość kawałków jest duża, smaż partiami. Ja zrobiłam to na 2 razy.

Kurczak taki będzie idealnie komponował się z pieczonymi ziemniakami, frytkami czy w propozycji do pracy z ryżem. Polecam dodanie tartych buraczków lub surówki coleslaw.

SMACZNEGO
Ewa 💋

Zapiekanka z pieczarkami i mięsem mielonym

Zapiekanka z pieczarkami i mięsem mielonym

 Zapiekanki na obiad, są świetną propozycją, gdy mamy mało czasu na gotowanie, mamy dużą rodzinę lub chcemy przygotować obiad na kilka dni. 

Uwielbiam je, za ich prostotę przygotowania.

Składniki na 4 porcje:

  • 150 g makaronu muszelki
  • 200 g mięsa mielonego
  • 250 g pieczarek
  • 1 puszka pomidorów krojonych (bez skórki)
  • 1 duża cebula
  • 100 g sera cheddar
  • 250 g śmietany 18%
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżka suszonego bazylii
  • 2 łyżki oleju rzepakowego (u mnie z chilli)

Sposób przygotowania:

Naczynie żaroodporne, wysmaruj 1 łyżką oleju rzepakowego. Makaron ugotuj al dente, według przepisu na opakowaniu. Przecedzony makaron, ułóż równomiernie w przygotowanym naczyniu. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Na patelni rozgrzej pozostały olej. Podsmaż cebulę, do momentu jej zeszklenia. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż zrobi się sypkie. Dodaj pieczarki i całość podduś 5-6 minut. W kolejnym kroku odkryj patelnię i smaż całość, do momentu wyparowania nadmiaru wody. Dodaj paprykę słodką, wędzoną i podsmaż 2-3 minuty. Na patelnię dodaj pomidory, dopraw oregano, bazylią i całość wymieszaj. Podsmaż 3-4 minuty. Tak przygotowaną mieszankę, równomiernie ułóż na ugotowanym makaronie. 

Ser zetrzyj na grubych oczkach. 1/3 sera umieść w miseczce, do której wbij jajko oraz dodaj śmietanę. Całość wymieszaj. Mieszanką tą, polej danie. Na wierzch wysyp resztę tartego sera. 

Danie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra- dół z termoobiegiem) na 25 minut. 

Podawaj póki gorące!

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka makaronowa z chorizo

Sałatka makaronowa z chorizo

 

Przy tworzeniu sałatek, ogranicza nas jedynie wyobraźnia 😉

Dziś połączenie makaronu i chorizo. 

Przekonaj się, że warto szaleć w kuchni.

Składniki na 2 porcje:

  • 100 g makaronu (u mnie makaron z alg)
  • 2 garście miksu sałat
  • 100 g chorizo
  • 14 pomidorków truskawkowych 
  • 1 cebula
  • 12 oliwek zielonych
  • 8 oliwek czarnych

 Składniki na sos:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka przyprawy "Suszone pomidory z chilli"

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sos z  oliwy, octu pieprzu oraz przyprawy. Składniki dokładnie ze sobą wymieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Chorizo pokrój w kostkę lub półplasterki i podsmaż delikatnie na patelni, aby zrobiło się chrupiące. 

Sałatkę, polecam Ci przygotowywać bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

  • ułóż sałatę,
  • dodaj ugotowany makaron,
  • przekrój pomidorki i oliwki w pół,
  • cebulę pokrój w cienkie półplasterki.

Sałatkę polej sosem i posyp podsmażonym chorizo. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Kapsalon

Kapsalon

Kapsalon, to holenderski fast food, który w Polsce znalazł wielu zwolenników.

Frytki, mięso, topiony ser oraz spora porcja warzyw, to jest to, czym zaspokoisz głód.

Składniki na 2 porcje:

  • około 500 g frytek (już gotowych, usmażonych)
  • 1 duży filet z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka (np. kebab-gyros)
  • 80 g sera żółtego lub mozzarella
  • 1 pomidor
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 1 ogórek kiszony
  • 4 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 1 ogórek długi (200 g)
  • kilka liści sałaty lodowej (150 g)
  • ketchup
  • sos czosnkowy
  • 2 łyżki oleju rzepakowego z chilli

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój w kosteczkę. Filety obtocz w przyprawie do kurczaka, z dodatkiem 2 łyżek oleju rzepakowego. Tak zamarynowanego kurczaka odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na całą noc. Frytki przygotuj najlepiej domowe. Jednak jeżeli brak Ci czasu usmaż mrożone frytki według instrukcji. Po czasie marynowania kurczaka, podsmaż go na patelni na piękny złoty kolor. W misce przygotuj sałatę, która stanowi część kapsalonu:

  • sałatę postrzęp
  • cebulę pokrój w półplasterki
  • ogórka kiszonego, żywego oraz pomidora pokrój w kostkę
  • dodaj odsączoną kukurydzę.

Całość wymieszaj.

Do 2 foremek aluminiowych do zapiekania (u mnie o pojemności 1 l) na dnie ułóż przygotowane frytki. Na nich ułóż usmażone kawałki kurczaka i dodaj po 40 g tartego sera. Ser polecam Ci zetrzeć na grubych oczkach. Tak przygotowane składniki, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (piekarnik z funkcją grillowania) i podgrzej przez 10 minut. Ser powinien pięknie się rozpuścić. Całość wedle uznania, polej ulubionym ketchupem. Ułóż po równo do każdego naczynia przygotowaną sałatkę. Na wierzchu polej ją domowym sosem czosnkowym lub innym pikantnym sosem- według uznania. 

Domowy fast food gotowy.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Zupa koperkowa

Zupa koperkowa

Zupa łatwa, lekka i przyjemna!

Mimo iż nie ma wielu składników, to jest bardzo sycąca.

Składniki na 4 porcje:

  • 2 litry wywaru warzywnego
  • 2 pęczki koperku
  • 150 g białego ryżu
  • 180 ml śmietany 18%
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Doprowadź wywar warzywny do zagotowania (powinien być on już pozbawiony warzyw).  Dodaj ryż i wymieszaj. Gotuj przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodaj posiekany koperek i gotuj kolejne 10 minut. 

Część płynu odlej i wymieszaj ze śmietaną. Jest to ważne, inaczej śmietana może Ci się zważyć. Przygotowany płyn wlej do zupy. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.

Zupa gotowa!

SMACZNEGO

Ewa 💋

Filety z kurczaka zapiekane z mascarpone, sosem pomidorowym i groszkiem

Filety z kurczaka zapiekane z mascarpone, sosem pomidorowym i groszkiem

 

Filety z kurczaka to mięso, na którym bardzo lubię eksperymentować.

Dziś chciałabym Wam przedstawić pomysł, na kurczaka z aksamitnym sosie.

Składniki na 4 porcje:

  • 2 duże filety z kurczaka
  • 125 g serka mascarpone
  • 1 puszka zielonego groszku
  • 1 puszka krojonych pomidorów (bez skórki)
  • 1 duża cebula
  • czosnek granulowany
  • świeżo mielona sól i pieprz
  • olej rzepakowy (u mnie z chilli)

Sposób przygotowania:

 Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój na mniejsze kotleciki. Każdy z nich oprósz z obu stron solą, pieprzem oraz granulowanym czosnkiem. Odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby mięso przeszło aromatem przypraw. 

Na patelni, rozgrzej 1 łyżkę oleju. Podsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor. Następnie przełóż go do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Na tej samej patelni, zeszklij cebulę pokrojoną w kosteczkę. Dodaj pomidory i serek mascarpone. Całość dokładnie wymieszaj i smaż na małym ogniu 4-5 minut. Na koniec dodaj odsączony z zalewy groszek. Ponownie wymieszaj i smaż 2-3 minuty.Przygotowanym sosem polej kurczaka. 

Tak przygotowanie danie, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra dół z termoobiegiem)na 30 minut. 

Danie podawaj z ryżem, pieczonymi ziemniaczkami lub frytkami.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Moskole

Moskole


 Dziś chciałabym Wam przedstawić, kolejne bardzo polskie danie. 

Pochodzi ono prosto z kuchni podhalańskiej i jest bardzo proste w przygotowaniu. 

Składniki na około 24 placuszki:

  • 1 kg ziemniaków (ważone przed obraniem)
  • 160 g mąki owsianej
  • 250 ml maślanki
  • 1 jajko
  • sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie. Utłucz ja, a następnie pozostaw do ostudzenia. Do ziemniaków dodaj mąkę, jajko, maślankę i odrobinę soli. Za pomocą dłoni, wymieszaj wszystkie składniki do momentu, uzyskania jednolitej masy. 

Masa delikatnie będzie kleiła Ci się do dłoni, więc przed formowaniem placuszków, polecam Ci zwilżaj ręce wodą. Z kawałków masy, formuj owalne placki, o grubości około 1 cm. Moskole możesz piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) przez 40 minut, lub smażyć na oleju, do momentu pięknego złotego koloru z obu stron. Do smażenia polecam olej rzepakowy, w takiej ilości, aby placuszki były przykryte do połowy swojej wysokości. 

Ja polecam Ci wersję smażoną. Jako dodatek, możesz podać mizerię.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Ribollita- toskańska zupa warzywna

Ribollita- toskańska zupa warzywna

Zupy warzywne, oprócz bogactwa witamin, są bardzo smaczne i sycące.

Dziś chciałabym Wam przedstawić, zupę prosto z Toskanii.

Składniki na 4 porcje:

  • 1,5 litra bulionu warzywnego
  • 1 puszka krojonych pomidorów (bez skórki)
  • 1 puszka białej fasoli
  • 5-6 dużych liści kapusty pekińskiej
  • 2 marchewki
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula
  • ½ dużego selera
  • 1 łyżka oliwy extra virgine
  • 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1 liść laurowy
  • świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę obierz i pokrój w piórka, marchewkę w plasterki, a selera w kosteczkę. Czosnek posiekaj. W garnku, w którym będziesz gotować zupę, rozgrzej oliwę. Podsmaż marchewkę, selera oraz cebulę, do momentu, aż cebula się zeszkli. Na koniec dodaj czosnek, całość wymieszaj i podsmaż jeszcze 2-3 minuty. 

Tak przygotowane warzywa, zalej bulionem. Dodaj rozmaryn oraz liście laurowe. Gotuj przez około 20 minut. Marchewka oraz seler powinny być miękkie.W kolejnym kroku, dodaj pokrojoną w paseczki kapustę pekińską oraz pomidory. Całość gotuj 15 minut. Po upływie tego czasu, dodaj odsączoną z zalewy i przepłukaną pod zimną wodą fasolę i gotuj jeszcze 5 minut. Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem.

Zupę polecam podawać z odrobiną tartego parmezanu oraz grzanką czosnkową. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Filety z kurczaka w sosie cebulowym z bryndzą

Filety z kurczaka w sosie cebulowym z bryndzą

 Soczysty kurczak w kremowym sosie.

Idealny pomysł na szybki i pyszny obiad.

Składniki na 4 porcje:

  • 2 duże filety z kurczaka
  • 2 duże cebule
  • 180 g bryndzy 
  • 1 i ½ szklanki wody
  • ½ szklanki śmietanki kremówki 30%
  • papryka słodka mielona
  • czosnek granulowany
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • olej rzepakowy
  • świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania: 

Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój na mniejsze kawałki (malutkie kotleciki lub paseczki- wedle uznania). Każdy z nich oprósz z obu stron solą, pieprzem, papryką słodką oraz czosnkiem granulowanym. Tak przygotowanego kurczaka, odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby przeszedł aromatem przypraw. Następnie na patelni rozgrzej odrobinę oleju rzepakowego. Podsmaż kurczaka, na piękny złoty kolor. Następnie zdejmij go na talerzyk. 

Na tym samym tłuszczu, zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę. Następnie oprósz ją mąką i podsmaż 2-3 minuty, cały czas mieszając. W salaterce, rozetrzyj bryndzę z  ½ szklanki wody oraz ze śmietanką. Tak przygotowaną mieszankę, wraz z resztą wody wlej na patelnię. Całość zacznij gotować, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj usmażone kawałki kurczaka i podduś je jeszcze razem 5 minut. 

Kurczaka polecam podawać Ci z młodymi ziemniaczkami i ulubioną surówką.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka z groszkiem i porem

Sałatka z groszkiem i porem


Dziś chciałabym Wam przedstawić szybką i smaczną sałatkę.
Jest idealna na kolację jak i wizytę gości. 

Składniki na 2 porcje:
  • około 12 cm pora (biała i jasnozielona część)
  • 2 średniej wielkości ogórki kiszone
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 25 g kiełków koniczyny
  • 3 jajka 
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon

Sposób przygotowania:
Ugotuj jajka na twardo. W międzyczasie do miski dodaj odsączony groszek, pokrojonego w plasterki pora, ogórki pokrojone w kosteczkę oraz jogurt, majonez, musztardę i kiełki. Gdy jajka ostygną, obierz je a następnie pokrój w kosteczkę i dodaj do sałatki.

Sałatkę wymieszaj i jedz ze smakiem!

SMACZNEGO
Ewa 💋
Placek po węgiersku

Placek po węgiersku


 Chrupiący placek ziemniaczany z dodatkiem gulaszu.

Pyszny, rozgrzewający i bardzo sycący obiad.

Zapach wydobywający się z czasie gotowania gulaszu, kusi!

Składniki na 6 porcji gulaszu:

  • 1 kg szynki wieprzowej
  • 1500 ml bulionu warzywnego
  • 300 g pieczarek
  • 200 g boczku wędzonego parzonego
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 1 papryka czerwona
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżeczki mielonej papryki słodkiej
  • 2 łyżeczki mielonej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka mielonej papryki ostrej
  • 3 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego 
  • 3 łyżki mąki
  • 2 łyżki smalcu

Składniki na 4 duże placki ziemniaczane:

  • 800 g obranych ziemniaków
  • 2 średnie cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 2 łyki mąki
  • pół pęczka natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • smalec 

Sposób przygotowania:

Zacznijmy od mięsa. Opłucz je, osusz a następnie pokrój w kostkę Posyp je solą i pieprzem. Następnie pokrój:

  • boczek i cebulę w małą kostkę
  • paprykę w kostkę
  • pieczarki w półplasterki
  • marchewkę w plasterki

W garnku w którym będziesz gotować gulasz, rozpuść 1 łyżkę smalcu. Podsmaż na niej mięso. Na drugiej patelni podsmaż boczek tak, aby wytopił się z niego delikatnie tłuszcz. Dodaj cebulę i smaż do momentu jej zeszklenia. Składniki z patelni, przełóż do garnka z mięsem i razem smaż.

Na patelni, rozpuść 1 łyżkę smalcu. Podsmaż przez około 5-6 minut paprykę i marchewkę. Ją również umieść w garnku. Składniki podlej winem i smaż przez 3-4 minuty. Zawartość garnka dopraw paprykami mielonymi (ostrą, wędzoną i słodką) oraz czosnkiem niedźwiedzim. Całość wymieszaj i podsmaż 5 minut. Zalej gorącym bulionem, dodaj sos sojowy, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. W międzyczasie na wolnej patelni podduś pieczarki z dodatkiem soli i pieprzu. 

Pod koniec gotowania się gulaszu, dodaj koncentrat pomidorowy, posiekane ząbki czosnku oraz pieczarki. Całość ponownie wymieszaj. W szklance mąkę rozpuść z odrobiną wody, tak aby nie było grudek. Mieszankę z mąki wlej do gulaszu i dokładnie wymieszaj. Chcemy aby gulasz delikatnie zgęstniał. Doprowadź do zagotowania.

Warto pamiętać, aby wszystko zgrało się w czasie. Czyli gdy czekasz, aż gulasz musi się poddusić, zajmij się plackami. To znaczy: obierz ziemniaki, opłucz je, a następnie zetrzyj na tarce. Polecam zrobić to pół na pół - pół na grubej, pół na drobnej tarce. Zetrzyj cebulę, przeciśnij przez praskę czosnek, dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki. Przygotowaną masę polecam Ci zważyć i podzielić na 4 jednakowe porcje. Każdego placka smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem łyżeczki smalcu. Smaż z jednej, a następnie z drugiej strony na złoty kolor.

Moja propozycja podania?
Na połowie placka, wylej chochelkę/ dwie gulaszu. Następnie złóż go w pół. Możesz do tego podać ogórka kiszonego lub tarte buraczki.

SMACZNEGO
Ewa 💋

Chleb orkiszowy z mąki jasnej i pełnoziarnistej

Chleb orkiszowy z mąki jasnej i pełnoziarnistej

 

Mam dla Was propozycję, bardzo pysznego, zdrowego i bardzo łatwego chleba.
Możesz do niego dodać dowolne ziarna, ja dziś zaprezentuję Wam swoją propozycję. 
Jest miękki w środku, a z wierzchu chrupiący.

Składniki: 
  • 300 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej
  • 200 g mąki orkiszowej jasnej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 410 ml letniej wody
  • 1 łyżeczka miodu (u mnie spadziowy z drzew iglastych)
  • 2 łyżeczki soli
  • 40 g siemienia lnianego
  • dowolne ziarna do posypania (u mnie tym razem słonecznik i czarny sezam)
Sposób przygotowania:
Przygotuj sobie dużą miskę oraz salaterkę. Do dużej miski wsyp mąki, sól oraz siemię lniane. W salaterce rozkrusz drożdże i zalej je 30 ml wody (3 duże łyżki). Dodaj do drożdży miód i mieszaj tak długo, aż drożdże i miód się rozpuszczą.
Do miski z mąką, dodaj pozostałą wodę (380 ml) oraz mieszankę drożdży z miodem. Ciasto dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki. Powinno mieć ono dość rzadką konsystencję. Po wyrobieniu ciasta, przykryj miskę z ciastem bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ja daję taką miskę pod koc. Pozostaw je na 30 minut, aby spokojnie wyrosło. W tym czasie foremkę keksową, wysmaruj sobie masłem.

Po wyrośnięciu, ciasto przełóż do keksówki. Wyrównaj je za pomocą łyżki i posyp dowolnymi ziarnami. Ponownie odstaw je do wyrośnięcia, pod bawełnianą ściereczkę (i kocyk) na 10 minut. W tym czasie nagrzej sobie piekarnik do 220 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).

Wyrośnięty chleb, włóż do piekarnika na 10 minut. Po tym czasie, zmniejsz temperaturę piekarnika do 200 stopni i piecz przez 20 minut. Następnie chleb wyjmij z foremki i piecz go na kratce jeszcze przez 10 minut. Gotowy chleb poznasz, gdy postukany od spodu wyda głuchy dźwięk.

Chleb polecam kroić po wystudzeniu.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Zupa musztardowa

Zupa musztardowa

Zupa ta, jest pysznym połączeniem słodkiego, lekko pikantnego i kwaśnego smaku.

Poprzez dodanie boczku, sera, szczypiorku czy bagietki, będziecie mieli pożywny obiad.

Składniki na 4 porcje:

  • 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 3 łyżki musztardy sarepskiej
  • 3 łyżki musztardy francuskiej (gruboziarnistej)
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 2 łyżki mąki
  • 1 por (biała część)
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • świeżo mielona sól i pieprz

Dodatkowo:

  • skwarki z boczku
  • tarty żółty ser
  • posiekany szczypiorek

Sposób przygotowania:

Pora dokładnie umyj, a następnie pokrój w półplasterki. W garnku, w którym będziesz gotować zupę, rozgrzej masło i zeszklij na nim pora. Dodaj mąkę, wymieszaj i smaż około 2-3 minuty, cały czas mieszając. Pora zalej bulionem, doprowadź go zagotowania i gotuj razem około 5 minut. Do zupy, dodaj musztardy i ponownie gotuj całość 5 minut. Na koniec dodaj do zupy zahartowaną śmietanę i podgotuj jeszcze 2 minuty. 

Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Danie polecam podawać Ci ze skwarkami z boczku, odrobiną żółtego sera i świeżym posiekanym szczypiorkiem. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Pieczona mozzarella w szynce z sosem pomidorowym

Pieczona mozzarella w szynce z sosem pomidorowym

 

W momencie gdy szukasz pomysłu na oryginalną kolację, która zaskoczy Twoją drugą połówkę, to dobrze trafiłaś.

Przepis jest prosty i szybki, a efekt i dobry smak gwarantowane.

Składniki na 2 porcje:

  • 2 mozzarelle
  • 80 g szynki szwarcwaldzkiej 
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • garść świeżej bazylii 
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • świeżo mielona sól i pieprz

Składniki do marynaty:

  • 2 łyżki oliwy z chilli
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii

Sposób przygotowania:

Marynatę przygotowujemy w głębokim talerzu z oliwy, oregano oraz bazylii. Obtaczamy w niej mozzarelle. Pomidory z puszki przełóż do blendera i zmiksuj na jednolity sos. Przypraw świeżo mieloną solą oraz pieprzem. Dosyp zioła prowansalskie, poszatkowanie liście bazylii oraz drobno pokrojony czosnek. Gdy wszystko wymieszasz, przelej sos do naczynia żaroodpornego. Mozzarelle zawiń w plastry szynki szwarcwaldzkiej. W naczyniu ułóż zawinięte sery. 

Naczynie włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 15, maksymalnie 20 minut. 

Podawaj na gorąco z dodatkiem chrupiącej bagietki czosnkowej lub bułeczki. Przepis znajdziesz tutaj.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Rogaliki drożdżowe

Rogaliki drożdżowe

Rogaliki idealne do porannej kawki, albo do ciepłego kakao...
 Uwielbiam ich smak i ten cudowny moment dojścia do nadzienia... 
Robiłam je cztery razy zanim wrzuciłam przepis, by spróbować z różnymi nadzieniami...
A jakie rogaliki Ty upieczesz?

Składniki na zaczyn:
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 100 ml mleka (u mnie bez laktozy)
Składniki na ciasto:
  • 720 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka  (u mnie bez laktozy)
  • 100 g masła
  • 4 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • szczypta soli
Propozycje nadzienia:
  • dowolny dżem (testowałam z truskawkowym i z czarnej porzeczki)- polecam
  • masą kajmakową- pychotka
  • mleczną czekoladą- CUDOWNE!
Dodatkowo:
  • 1 jajko
 Sposób przygotowania:

Wszystko zacznijmy od przygotowania zaczynu. Do miski daj drożdże, mąkę, cukier oraz mleko. Mleko powinno być ciepłe, więc polecam Ci je delikatnie podgrzać. Wszystko dokładnie wymieszaj. W przypadku gdy drożdże nie chcą Ci się rozpuścić, polecam Ci je rozetrzeć łyżką lub silikonową szpatułką. Rozczyn przykryj bawełnianą szmatką i odstaw w ciepłe miejsce (np. pod koc) na 20 minut do wyrośnięcia.
W tak zwanym międzyczasie, możesz już przygotować sobie składniki na ciasto. Masło roztop, a następnie odstaw do przestygnięcia. Następnie do dużej miski wsyp przesianą mąkę, dodaj mleko, masło żółtka cukier i szczyptę soli. Na koniec, dodaj wyrośnięty zaczyn. Całość wymieszaj np. silikonową szpatułką. W momencie gdy składniki połączą się, polecam ciasto wyłożyć na stolnicę, aby wygodniej i było je wyrabiać. Powinno ono uzyskać jednolitą gładką masę. Wygniatanie zajęło mi około 5 minut. Po wyrobieniu ciasta, przełóż je z powrotem do miski, przykryj znów szmatką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie ponownie zagnieć ciasto i znowu odstaw do wyrośnięcia na jeszcze 30 minut.

Po tym czasie, ciasto wyłóż na stopnice. Przekrój je nożem na 4 równe kawałki. Z każdego kawałka uformuj kulę. Jeden z kawałków ułóż na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj. Polecam Ci rozwałkować do średnicy około 50 cm. Ciasto podziel na osiem równych trójkątów. W szerszym miejscu każdego trójkąta ułóż farsz (np. łyżeczkę dżemu, masy kajmakowej lub pokruszoną kosteczkę czekolady). Każdy rogalik zawijaj od szerszego miejsca, w stronę cienkiej końcówki. Po zwinięciu rogalika, końcówki zlep dokładnie i skieruj do wewnętrznej strony. Przy zawijaniu pamiętaj, aby cienka część trójkąta była pod spodem. Inaczej będzie brzydko odstawać.

Tak przygotuj wszystkie kule. Zawinięte rogaliki układaj na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Pamiętaj o zachowaniu odstępów, ponieważ rogaliki jeszcze urosną. Każdego rogalika polecam Ci posmarować za pomocą pędzelka roztrzepanym jajkiem. Rogaliki piekłam na 3 tury w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra- dół z termoobiegiem) przez 20 minut.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Koperty naleśnikowe z chorizo, pieczarkami i papryką

Koperty naleśnikowe z chorizo, pieczarkami i papryką

Czytając ten przepis, zapewne zapytasz- gdzie przyprawy?

Ze względu na aromatyczne, pikantne i jednocześnie słone chorizo, postanowiłam je pominąć.

Jeżeli jednak nie wyobrażasz sobie dania bez przypraw, doskonale będzie tu pasowało oregano i bazylia.

Składniki na 4 porcje (po 5 kopert):

  • 20 naleśników (polecam Ci z mojego przepisu)
  • 350 g chorizo (pikantne/do grillowania)
  • 2 średnie cebule czerwone
  • 180 g mozzarelli (tej w kostce)
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 500 g pieczarek

Sposób przygotowania:

Kiełbasę pokrój w półplasterki. Podsmaż ją na patelni, do momentu aż wypłynie z niej tłuszcz i ładnie się wysmaży. Stopień wysmażenia, zależy od Twoich upodobań. Do podsmażonego chorizo, dodaj pokrojone w kostkę papryki. Smaż przez 3-4 minuty. Następnie dodaj pokrojoną w kosteczkę cebulę i smaż do momentu jej zeszklenia. Na końcu dodaj pieczarki pokrojone w półplasterki, całość wymieszaj i duś pod przykryciem około 10 minut. Pieczarki powinny zrobić się miękkie. Następnie odkryj patelnie i smaż od czasu do czasu mieszając, aż płyn wyparuje. 

Farsz pozostaw do ostygnięcia. Mozzarellę zetrzyj na grubych oczkach.

Teraz pojawia się, znana już Wam precyzja mojego Narzeczonego. Tzn. farsz zważ i podziel przez liczbę naleśników i tak samo zrób z serem. U nas na naleśnik wyszło po 9 gramów sera i 44 gramy farszu. Całość układaj na środku naleśnika, a następnie zawiń go w kopertę. 

Tak przygotowane koperty ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na około 10-15 minut. 

Koperty możesz podawać z tzatzykami.

SMACZNEGO

Ewa  💋

 

Roladki z kurczaka z kozim serem

Roladki z kurczaka z kozim serem


 Obiady w których głównym składnikiem jest filet z kurczaka, cechują się szybkością przygotowania. 

Przepis ten również jest szybki, prosty i w dodatku bardzo smaczny. 

Składniki na 4 porcje:

  • 2 duże filety z kurczaka
  • 90 g roladki sera koziego
  • 6 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
  • papryka ostra
  • papryka słodka
  • sól i pieprz

 Sposób przygotowania:

Filety opłucz, osusz i oczyść. Polędwiczki odkrój, a filety przetnij tak, aby powstały 2 cieńsze kotlety. Za pomocą tłuczka, przez woreczek foliowy, delikatnie rozbij kolety na jednakową grubość. Każdy z kawałków obsyp papryką słodką, ostrą, świeżo mielonym pieprzem i solą z obu stron. Odstaw na minimum godzinę do lodówki. Po tym czasie na desce ułóż 6 plasterków szynki. Na każdym z nich, połóż kawałki kurczaka. Roladę sera koziego, podziel na 6 części. Każdą z nich ułóż na mięsie. Zwiń każdy filet otulony szynką w roladę i zepnij 2 wykałaczkami. 

Tak przygotowane roladki, ułóż w na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Wstaw je go piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 25 minut. 

Kurczaka polecam podawać z frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami i ulubioną surówką. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Leniwe

Leniwe

 

Kluski leniwe w wielu domach robione są z mieszanki ziemniaków i białego sera.

U mnie, są one w prostszej postaci, ponieważ ich głównym składnikiem jest sam biały ser, bez dodatku ziemniaków.

Składniki na 4 porcje:

  • 500 g twarogu półtłustego
  • 100 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • ½ płaskiej łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Twaróg przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub zmiel w maszynce. Przełóż go do wysokiej miski. Oddziel białka od żółtek. Żółtka dodaj do twarogu i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Białka ze szczyptą soli, ubij na sztywną pianę. 

Do misy z twarogiem dodaj mąkę, masło (powinno być miękkie) oraz sól. Całość wymieszaj. Dodaj białka i ponownie wymieszaj. Masa będzie klejąca, jednak nie przejmuj się i nie dodawaj więcej mąki, inaczej kluski zrobią Ci się twarde. 

Na stolnicę wysyp odrobinę mąki i przełóż na nie masę serową. Zagnieć ją delikatnie, aby była otoczona niewielką ilością mąki. Masę podziel sobie na 3-4 części. Każdą część po kolei formuj w podłużne wałki. Z wierzchu delikatnie je wygładź. Wałki krój za pomocą noża pod skosem, aby uzyskać ładne foremne kluski. 

Tak przygotowane leniwe, gotuj w lekko osolonej wodzie. Od momentu wypłynięcia gotuj maksymalnie 1 minutę. 


Leniwe możesz podawać z dżemem, cukrem, czy bułeczką tartą połączoną z masełkiem. Każde podanie na słodko, będzie pyszne! Ja leniwe, lubię najbardziej z odsmażane na masełku na drugi dzień i podane z pysznym dżemem.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sernik malinowy na zimno

Sernik malinowy na zimno

 Za oknem co raz cieplej, więc ochota na pieczenie maleje.

Jednak w niedzielę, miło jest zjeść słodki deser po obiedzie. 

W związku z tym powstał malinowy sernik!

Składniki na spód:

  • około 60 g biszkoptów

Składniki na masę serową:

  • 2 opakowania galaretki o smaku malinowym
  • 300 ml wody
  • 1 kg twarogu (ja skorzystałam z twarogu mielonego z wiaderka- firmy President)
  • 100 g cukru pudru
  • 300 ml śmietanki 30% (mocno schłodzonej)

Składniki na wierzch:

  • 250 g malin
  • 500 ml wody
  • 1 opakowanie galaretki krystalicznej

Sposób przygotowania:

300 ml wody doprowadź do zagotowania, a następnie przelej do miski. Wsyp 2 galaretki o smaku malinowym i dokładnie wymieszaj do ich rozpuszczenia. Pozostaw do wystudzenia i lekkiego stężenia. Schłodzoną śmietankę ubij za pomocą miksera, aż zrobi się puszysta. Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem, a następnie wlewaj stopniowo wystudzoną galaretkę i miksuj tak długo, aż składniki się połączą. Następnie dodaj śmietankę i ponownie całość zmiksuj do momentu uzyskania jednolitej masy. 

Na dno tortownicy wyłóż biszkopty. Następnie za pomocą chochelki powoli wylewaj na nie masę serową. Konieczne rób to powoli, inaczej biszkopty Ci się uniosą. Tak przygotowany sernik, wstaw do lodówki na 1-2 godziny aby stężał. 

Zagotuj 500 ml, przelej do miski i wsyp galaretkę krystaliczną. Wymieszaj ją, aby całkowicie się rozpuściła. Pozostaw do wystudzenia i lekkiego stężenia. 

Na serniku ułóż maliny, a następnie powoli wylewaj (za pomocą chochelki) wystudzoną galaretkę. Rób to powoli, inaczej maliny zaczną się podnosić i przemieszczać. 

Tak przygotowany sernik wstaw do lodówki na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Wtedy masz pewność że masy i galaretka stężała.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Parówki w cieście francuskim

Parówki w cieście francuskim

 

 Z okazji soboty, czas na kolejną szybką przekąskę.

Nada się ona zarówno na imprezę dla dzieci, jak i dorosłych. 

Składniki na 24 przekąski:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 6 parówek (polecam kupić dobrej jakości np. z szynki)
  • żółty ser
  • 1 jajko
  • ziarna sezamu

Sposób przygotowania:

Ciasto francuskie rozwiń i podziel na 6 równych prostokątów. Na każdy z nich wysyp żółty ser. Nie piszę wyjątkowo o gramaturze, ponieważ polecam Ci to zrobić wedle upodobań. Lubisz więcej sera?- ZASZALEJ! 😋

Następnie z brzegu każdego prostokąta, ułóż po 1 parówce i zwiń ją w rulon. Każdy rulonik podziel na 4 części i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch każdej przekąski posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na około 20 minut (ciasto powinno zrobić się złote).

Wyłóż na talerz i zajadaj! Polecam jako dodatek podać ketchup lub sos czosnkowy.

SMACZNEGO

Ewa 💋


Pomysł na obiad bez mięsa

Pomysł na obiad bez mięsa

 

Moi Drodzy Czytelnicy,

na moim blogu, znajdujecie najczęściej gotowe już przepisy na dania wegetariańskie.

Jednak pełnowartościowy obiad bez mięsa, nie musi być stricte wegetariański. Znajdziecie tu wyszczególnione szybkie obiady bez mięsa oraz takie, którym warto poświęcić chwilę czasu.

Zostały tu zebrane, moim zdaniem najciekawsze i najsmaczniejsze przepisy na obiad bez mięsa z mojego bloga: ewarobiswoje.com

Będzie to top 5! 

Zaczynamy:

1. Znane w Bieszczadach, fuczki.

2. Bardzo kaloryczny, ale jakże smaczny smażony syr z sosem tatarskim.

3. Ulubiony przeze mnie makaron z pesto buraczanym.

4. Zamiast zwykłych pierogów ruskich, naleśniki ruskie.

5. Coś w orientalnym stylu, czyli ciecierzyca tikka masala.

Znajdziecie również wiele innych ciekawych pomysłów na świeże, pyszne dania bez mięsa na moim blogu.

Nie bój się szukać i odkrywać nowych smaków!

SMACZNEGO

Ewa 💋
Krokiety ziemniaczane

Krokiety ziemniaczane

 

Jeżeli szukasz kolejnej ciekawej alternatywy do pierogów ruskich, to dobrze trafiliście.

Chrupiące z zewnątrz, pełne farszu krokiety, podbiją Wasze podniebienia.

Składniki na 4 porcje:

  • 500 g ziemniaków
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 125 g bryndzy
  • 50 g ziaren słonecznika
  • 8 łyżek bułki tartej
  • 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 3 jajka
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 pęczek koperku
  • olej
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki, obierz i ugotuj. Po ugotowaniu utłucz je jak na puree lub przeciśnij przez praskę. Pozostaw do ostygnięcia. W misce umieść twaróg oraz bryndzę. Je również utłucz lub przeciśnij przez praskę. Dodaj słonecznik oraz posiekany koperek i natkę pietruszki.

Dodaj przestudzone ziemniaki. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Z masy ziemniaczanej formuj małe krokieciki. Obtocz je kolejno w skrobi, jajku i bułce tartej. Smaż je na rozgrzanym głębokim oleju na złoty kolor. Wyciągaj je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby zabrać nadmiar tłuszczu. 

Tak przygotowane krokiety, polecam podawać z tzatzykami lub kolorową sałatką.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Zupa paprykowa

Zupa paprykowa

Na początku działania bloga, prezentowałam Wam zupę krem z pieczonej papryki.

Dziś chciałabym Wam przedstawić inną zupę paprykową. 

Nie wymaga ona podpiekania papryk i jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

Składniki na 4 porcje:

  • 3 czerwone papryki
  • 2 papryczki chilli (jeżeli nie lubisz ostrego, możesz pominąć lub dać mniej)
  • 1,5 l wywaru warzywnego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki czosnku niedźwiedziego 
  • 1 duża cebula
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżka oliwy extra virgine

Sposób przygotowania:

W garnku, w którym będziesz przygotowywać zupę, rozgrzej oliwę. Zeszklij na niej pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodaj posiekane papryczki chilli oraz czosnek. Całość chwilę podsmaż cały czas mieszając, aby czosnek nie przypalił się. Dodaj obraną i startą na grubych oczkach marchewkę. Całość wymieszaj i smaż razem 3-4 minuty. Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, i podsmaż całość około 5 minut. Dodaj przyprawy, koncentrat oraz wlej wywar. Doprowadź do zagotowania, a następnie zmniejsz ogień, aby zupa tylko delikatnie "pyrkoliła się". Gotuj pod przykryciem około 10-12 minut. 

Po ugotowaniu zmiksuj zupę na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Zupę polecam podawać Ci z grzankami czosnkowymi oraz kawałkami podsmażonego chorizo.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Rolada czekoladowa z kremem budyniowym

Rolada czekoladowa z kremem budyniowym

Ostatnio złapałam zajawkę na rolady.

Zawsze mi się wydawały strasznie trudne, ale od kiedy spróbowałam, wiem że tak nie jest!

Składniki na ciasto (blacha o wymiarach 30x40 cm):

  • 100 g drobnego cukru
  • 90 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 4 łyżki naturalnego kakao
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Składniki na krem:

  • 200 g masła
  • 2 budynie śmietankowe (bez cukru)
  • 500 ml mleka
  • 3 łyżki cukru

Składniki na polewę:

  • 100 g białej czekolady
  • 50 ml śmietanki 30%

Sposób przygotowania:

Zacznijmy od tego, iż wszystkie składniki czy to na ciasto, czy to na krem czy na polewę, powinny być w temperaturze pokojowej. 

Zacznijmy od przygotowania ciasta. Białka oddziel od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Cały czas ubijając, jednak na niskich obrotach dodawaj stopniowo cukier, a następnie po 1 żółtku. Do przesianych i wymieszanych ze sobą składników suchych (mąki, kakao i proszku do pieczenia), dodaj ubitą masę. Całość delikatnie wymieszaj, na jednolitą masę. Tak przygotowane ciasto, równomiernie rozprowadź na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (góra-dół bez termoobiegu) przez 12-14 minut. Upieczone ciasto, od razu przełóż na czystą bawełnianą ściereczkę tak, aby papier do pieczenia znajdował się u góry. Papier delikatnie oderwij od ciasta. Gorące jeszcze ciasto, zwiń wzdłuż dłuższego boku (razem ze ściereczką) w rulon. 

Pozostaw do ostygnięcia. 

Przejdźmy do kremu. Z 500 ml mleka, odlej 0,5 szklanki mleka, w którym rozpuścisz budynie. Resztę wlej do rondelka. Wsyp do niego cukier, wymieszaj i doprowadź mleko do zagotowania. Mieszankę z mleka i budyniów, wlej do gotującego się mleka, zmniejsz gaz do minimum i cały czas mieszaj. Powoli powinien on gęstnieć i uzyskać jednolitą konsystencję. Tak przygotowany budyń przełóż do miseczki, przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia. Zawinięcie folią jest ważne, ponieważ gdy tego nie zrobisz, z wierzchu zrobi Ci się standardowy kożuszek. 

Do średniej wielkości miski przełóż masło. Zacznij ubijać je za pomocą miksera na najwyższych obrotach. Powinno zrobić się jasne i puszyste. Do tak przygotowanego masła, dodawaj po 1 łyżce budyniu i mieszaj, do miksuj do momentu połączenia się masła i masy budyniowej.

Roladę po ostygnięciu delikatnie rozwiń. Wysmaruj ją dokładnie przygotowaną masą i od razu zwiń w roladę. Przygotowaną roladę, owiń folią aluminiową i odstaw na 2-3 godziny do lodówki, aby krem pięknie związał roladę. 

Na koniec w kąpieli wodnej przygotuj polewę z białej czekolady, rozpuszczając ją z dodatkiem śmietanki. Przygotowaną polewą, polej roladę i ozdób ulubionymi kolorowymi ozdobami. 

Pozostaw do zastygnięcia polewy w lodówce.

SMACZNEGO

Ewa 💋
Krokiety z pieczarkami i serem

Krokiety z pieczarkami i serem

Nie masz pomysłu na obiad lub szukasz szybkiej ciepłej przekąski na imprezę?
 Krokiety te przyciągną smakiem i oryginalnością!

Składniki na 25 krokietów:
  • 25 naleśników 
  • 500 g pieczarek
  • 250 g żółtego sera (np. gouda)
  • sól, pieprz
Panierka: 
  • 2 jajka
  • bułka tarta
Sposób przygotowania:
 
Zacznij od naleśników. Ale je, wiesz jak zrobić z poprzedniego przepisu. Weźmy się za farsz! Pieczarki opłucz, a następnie pokrój w plasterki. Rozgrzej patelnię z tłuszczem, a następnie dodaj pieczarki. Dopraw je solą i pieprzem (u mnie przewaga pieprzu) i duś pod przykryciem do miękkości. Następnie odsłoń, aby nadmiar wody wyparował. Gdy pieczarki wystygną, dodaj do nich starty na grubych oczkach ser. Farsz wymieszaj.

Teraz znowu wkracza precyzja mojego Narzeczonego. Ważymy farsz i dzielimy przez ilość naleśników. Jeżeli zrobisz naleśniki z poprzedniego przepisu, wyszło nam po 38 g na krokiet. Na środek każdego naleśnika dajesz odmierzony farsz i równomiernie rozprowadzasz go po całości.
I zawijamy! Już nie jak ten świstak, teraz jak producenci kopert: 2 boki zawijamy do środka lub rulonik.

Krokiety teraz panierujemy. Najpierw dajesz do roztrzepanych jajek, a następnie do bułki tartej. Do posmarowania krokietów jajkiem przyda się pędzelek z ikei lub ewentualnie z castoramy. Nie pobrudzisz sobie rąk ;-) Teraz smażysz krokiety z każdej strony na złoty kolor. W swojej kuchni smażę głównie na smalcu, ale Ty możesz użyć np. na oleju roślinnego.

Krokiety podajemy na ciepło, najlepiej z czerwonym barszczykiem do picia. 

SMACZNEGO
Ewa 💋
Pomysł na sernik

Pomysł na sernik

 

Moi Drodzy Czytelnicy,

na moim blogu, znajdujecie najczęściej gotowe już przepisy z wypiekami.

Serniki są jednym z deserów, który łączy ludzi. Znajdziecie tu prosty przepis na sernik, sernik z wiaderka czy serię przepisów na sernik, który wychodzi każdemu

W związku z powyższym,czas na nowy z serii "pomysł na..."

Zostały tu zabrane, moim zdaniem najciekawsze i najsmaczniejsze przepisy na serniki z mojego bloga: ewarobiswoje.com

Będzie to top 5! 

Zaczynamy:

1. Zdecydowanie mój ulubiony, sernik "słony karmel"

2. Przepis dla fanów orzechów i kajmaku: sernik snickers

3. Połączenie sernika, owoców i brownie, to pyszne MALINOWE SERNIKOBROWNIE.

4. Sernik krówkowy, który robi dobre wrażenie za każdym razem

5. Sernik na zimno, cudownie orzeźwiający latem to sernik limonkowy.

 

Znajdziecie również wiele innych ciekawych pomysłów na proste serniki na moim blogu!

Nie bój się szukać i odkrywać nowych smaków!

SMACZNEGO

Ewa 💋
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger