![Makaron z bobem](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSInsPiRrt8fhT_62hucSnymopAiwlM0X23VpClXNYPbUQYjitAQf811s56jXWGCehQJ3_-br07YViZ77A54WVevoB5cq8pOJ9V_2ny5wzCBOWaA425GSNidFBX6SjB-gO0jGGsnqpJtA/w480-h640/221831884_816735932379302_5320754111563320606_n.jpg)
Wystarczy kilka składników, a przyrządzisz pyszny posiłek.
Składniki na 2 porcje:
- 400 g bobu
- 120 g wędzonego boczku
- 2 ząbki czosnku
- 2 żółtka
- ½ szklanki śmietanki 30%
- 30 g parmezanu + do posypania
- 140 g makaronu spaghetti
- sól
- biały pieprz
Sposób przygotowania:
Bób ugotuj w osolonej wodzie. Po jego ugotowaniu, odcedź go, a następnie obierz ze skórki. Makaron ugotuj al'dente według przepisu na opakowaniu. Na dużej patelni, podsmaż pokrojony w drobną kosteczkę boczek. Smaż około 4-6 minut, aż delikatnie się zarumieni. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż 2-3 minuty cały czas mieszając. Na koniec dodaj bób i chwilkę razem podsmaż. Dodaj makaron i całość dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień.
W miseczce wymieszaj ze sobą parmezan, śmietankę i żółtka. Mieszankę wylej na patelnię i podsmaż do momentu aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Makaron podawaj na talerze, posypując go odrobiną parmezanu.
SMACZNEGO
Ewa 💋