Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ryba. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ryba. Pokaż wszystkie posty
Sałatka z wędzonym trewalem

Sałatka z wędzonym trewalem


 Pewnie po przepisach zauważyliście, że bardzo lubię jeść sałatki.

Możliwości stworzenia sałatek jest tak dużo, że ogranicza nas jedynie wyobraźnia i chęć pójścia do sklepu po składniki 😋

Składniki na 2 porcje:

  • 60 g mixu sałat z roszponką
  • 160 g wędzonego trewala
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • ½ puszki kukurydzy
  • 90 g ogórków konserwowych z habanero
  • 2 małe cebule

Składniki na sos:

  • sok z ½ cytryny
  • 4 łyżki oliwy z chilli
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 sos pikantny do sałatek

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sobie sos z oliwy, octu, soku z cytryny oraz pikantnej mieszanki przypraw do sałatek. Po dokładnym wymieszaniu, odstaw na bok. Sałatkę, polecam przygotowywać Ci bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

  • ułóż mix sałat
  • cebule pokrój w półplasterki
  • ogórki w kostkę
  • pomidorki przekrój w pół 
  • dodaj odsączoną kukurydzę.

Na wierzch ułóż postrzępionego widelcem wędzonego trewala, a następnie polej wszystko sosem. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

 

Łosoś w marynacie miodowo-musztardowej

Łosoś w marynacie miodowo-musztardowej

Marynowanie mięsa w miodowo- musztardowej marynacie, wydaje się dość oczywistym połączeniem. 

Jednak gdy najdzie Cię chęć, na zjedzenie oryginalnej w smaku ryby, polecam Ci przygotowanie jej w takiej właśnie marynacie.

Składniki na 2 porcje:

  • 2 filety z łososia (u mnie było to łącznie 370 g)
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 2 łyżeczki musztardy rosyjskiej (ostrej)
  • 2 łyżeczki miodu (u mnie spadziowy z drzew iglastych)
  • świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Filety z łososia opłucz i osusz na papierowym ręczniku. Z obu stron natrzyj świeżo mieloną solą oraz pieprzem. Odstaw na 10 minut do lodówki. W tym czasie przygotuj sobie marynatę z musztard oraz miodu. Tak przygotowaną mieszanką, zalej rybę i odstaw na minimum godzinę do lodówki. 

Przygotuj sobie po 2 kawałki foli aluminiowej oraz 2 mniejsze kawałki papieru do pieczenia. Papier do pieczenia ułóż na folii, a następnie po 1 kawałku ryby. Filety zawiń najpierw w papier, a później w folię, tak aby marynata nie wypłynęła. Tak przygotowane kawałki, ułóż na blaszce do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 25 minut.  

Rybę z foli wyjmuj ostrożnie, gdyż w środku znajduje się gorąca marynata. 

Rybę podawaj klasycznie z frytkami i ulubioną surówką!

SMACZNEGO

Ewa 💋

Smażona flądra

Smażona flądra

Będąc ostatnio na zakupach, trafiłam na dział rybny.

Nawet nie wiecie, jak bardzo się ucieszyłam, gdy zobaczyłam na nim flądry!

Od razu postanowiłam ją zakupić i przygotować obiad pt."wspomnienie lata".

Składniki na 2 porcje:

  • 2 flądry
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej
  • sok z ½ cytryny
  • 1 łyżeczka przyprawy do ryb
  • olej

Sposób przygotowania:

Mi w pewnej sieci sklepów, udało się kupić całe ryby. Jeżeli Tobie też, musisz ją oprawić. 

Oprawioną rybę opłucz pod wodą,a następnie wysusz na papierowym ręczniku. Ryby skrop sokiem z cytryny i odstaw na minimum 10 minut, aby sok nieco wniknął w smak flądry. Najlepiej, jak rybę pozostawisz w soku z cytryny na 1 godzinę. 

Po tym czasie, wysyp mąkę na talerz, dodaj do niej przyprawę do ryb i wymieszaj. Każdą rybę z obu stron dokładnie obtocz w mące. 

Na patelnię wylej olej. Powinno być go tyle, aby rybę przykrywał do połowy. Na rozgrzany olej ułóż rybę i smaż po 2-3 minuty z każdej strony. Powinna powstać piękna złota panierka. 

Rybę oczywiście podawaj z frytkami i ulubioną sałatką!

SMACZNEGO

Ewa 💋

Ryba po grecku na ciepło

Ryba po grecku na ciepło

Ryba po grecku kojarzy się z wigilijnym daniem, które dzieci omijają z daleka. 
Ze względu na to, że czarny dorsz zasługuje na więcej, czas odczarować to danie!

Składniki na 2 porcje:
  • 2-4 filetów z czarnego dorsza
  • 2 średnie marchewki
  • 1 średnia pietruszka
  • 0,5 papryki czerwonej
  • 1 średnia cebula
  • biała część pora
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
  • 0,5 szklanki wody
  • 0,5 łyżeczki suszonego oregano
  • 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne 
  • przyprawa do ryb i owoców morza firmy
  • świeżo mielona sól i pieprz
  • olej rzepakowy 
Sposób przygotowania:

Ze względu na fakt iż danie robi się bardzo szybko, polecam Ci zacząć od przygotowania sobie wszystkich składników. Rozmrożone filety opłucz, odsącz z nadmiaru wody i posyp z każdej strony przyprawą do ryb. Odstaw na minimum 15 minut, by rybka przeszła aromatem przypraw.

Marchewkę oraz pietruszkę obierz i zetrzyj na grubych oczkach, paprykę obierz i pokrój w paseczki o długości około 2 cm, cebulę pokrój w piórka a pora w plasterki. W garnuszku, rozgrzej tłuszcz na który dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilkę podsmaż, cały czas mieszając. Uważaj, aby Ci się nie przypalił, bo zrobi się gorzki. Do niego dodaj paprykę, cebulę oraz pora. Delikatnie posól i duś pod przykryciem około 3-4 minuty. Następnie dodaj marchewkę wraz z pietruszką, liście laurowe, pieprz, ziele angielskie i podlej wodą. Duś do miękkości na małym ogniu co jakiś czas mieszając. Teraz dodaj przecier pomidorowy, oregano oraz pieprzy cayenne i duś jeszcze 5 minut pod przykryciem. Następnie odsłoń, aby nadmiar wody wyparował.

Na osobnej patelni rozgrzej olej rzepakowy (około 0,3 cm wysokości) i ułóż kawałki ryby. Smaż z każdej strony po około 2-3 minuty.

Moja propozycja podania:
Wyłóż potrawkę z warzyw, a na niej umieść kawałki ryby. Możesz to jeść z ryżem, kaszą czy tak jak ja z domowymi frytkami.

Mam nadzieję, że odczarowałam Wam to danie!😍

SMACZNEGO
Ewa 💋
Łosoś z masłem ziołowym

Łosoś z masłem ziołowym

 Ryby są bardzo ważnym elementem w diecie. 

Według dietetyków, powinno się jeść rybę, minimum 1 raz w tygodniu.

Jednak sama po sobie wiem, że nie zawsze ma się na nią chęć.

Dziś przedstawiam Wam przepis na delikatną rybę w pysznej mieszance ziół. Jeżeli nie lubisz łososia, możesz go spokojnie zastąpić pstrągiem- masełko ziołowe również będzie pasować.

Składniki na 2 porcje: 

  • 300 g filetu z łososia (po przekrojeniu 150 g porcja)
  • 60 g masła
  • ½ pęczka koperku
  • ½pęczka natki pietruszki
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sok z ½cytryny
  • 2 łyżki oliwy z chilli
  • świeżo mielona sól oraz pieprz

Sposób przygotowania:

Filet z łososia opłucz i osusz. Przetnij go na pół, aby powstały dwie porcje, a następnie ponacinaj go pod lekkim kątem. Natrzyj kawałki solą oraz pieprzem. Skrop sokiem cytryny oraz oliwą. Odstaw na minimum godzinę do lodówki. Masło przełóż do miseczki. Dodaj posiekany koperek, natkę pietruszki, suszony tymianek oraz sól. Za pomocą widelca rozgnieć masło, mieszając je z ziołami do uzyskania jednolitej konsystencji. 

Przygotowane ziołowe masełko, umieść w nacięciach. Rybę ułóż na blaszce do pieczenia, wyłożonej folią aluminiową (masełko będzie się topić). Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 (funkcja grill z termoobiegiem) przez 15 minut. 

Rybę podawaj z ryżem lub frytkami. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Polędwica z dorsza z chrupiącą skórką

Polędwica z dorsza z chrupiącą skórką

 

Polędwica z dorsza, jest bardzo smacznym i delikatnym mięsem.

Jednak aby dodać jej "pazura" została usmażona z chrupiącą skórką.

Składniki na 2 porcje:

  • 450 g polędwicy z dorsza
  • 30 g płatków owsianych
  • 20 g płatków migdałowych
  • 15 g sezamu
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 jajko
  • sól
  • olej rzepakowy 

Sposób przygotowania:

Dorsza opłucz, a następnie osusz. Pokrój go w dowolne kawałki. Ja pokroiłam go na 4, aby łatwiej go było smażyć. Do głębokiego talerza rozbij jajko. Rozmieszaj je za pomocą rózgi lub widelca. Na następnym talerzyku wymieszaj ze sobą pieprz ziołowy i zioła prowansalskie. Płatki owsiane, płatki migdałowe i sezam zmiel na drobny proszek w blenderze i umieść w trzecim talerzu. Każdy kawałek ryby, tylko z 1 strony zanurz kolejno w jajku, mieszance ziół, ponownie w jajku i w rozdrobnionych płatkach i sezamie. Tak przygotowane kawałki, odkładaj na talerz "skórką" do góry. 

Na patelni rozgrzej olej. Kawałki ryb kładź "skórką" do dołu i smaż do momentu uzyskania złotego koloru. W tym czasie, czyste mięso oprósz świeżo mieloną solą. Gdy ryba usmaży się z jednej strony (3-4 minuty), przełóż ją na drugą stronę i smaż do momentu zrobienia się ryby. W zależności od grubości polędwiczek, smaży się je od 1 minut (cienkie) do 4 minut (grube). Po usmażeniu rybę wyłóż na talerz z ręcznikiem papierowym. Ręcznik wciągnie nadmiar oleju.

Rybę polecam Ci podawać z frytkami i surówką z kiszonej kapusty.

SMACZNEGO

Ewa  💋

Fasolka szparagowa w cieście francuskim

Fasolka szparagowa w cieście francuskim


Według Oscara Wilde'a: "Po dobrym obiedzie nie ma się pretensji do nikogo – nawet do własnej rodziny." 
Po tak dobrym obiedzie, nikt do nikogo pretensji mieć nie będzie.

Składniki na 4 porcje: 
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • ok. 220 g fasoli szparagowej (po 6 strączków)
  • 50 g wędzonego łososia
  • ¼ czerwonej papryki
  • 30 g parmezanu
  • 30 g papryczek jalapeno (u mnie papryczki z zalewy octowej)
  • 2 łyżki majonezu
  • 0,5 pęczka koperku
  • jajko
Sposób przygotowania:
Zacznijmy od ugotowania fasolki szparagowej. Zagotuj średni garnek osolonej wody. Fasolkę przytnij na końcach i opłucz. Wrzuć ją na wrzątek i gotuj 7-9 minut, aż będzie miękka. Polecam sprawdzać, ponieważ młoda fasolka szybciej robi się miękka. Po ugotowaniu, pozostaw ją na sitku do ostygnięcia. 

Łososia oraz paprykę kroimy w wąskie paseczki. Papryczki i koperek drobno siekamy, a ser trzemy na tarce o drobnych oczkach. Ciasto kroimy na 8 równych części. Każdy z nich, na środku smarujemy odrobiną majonezu. Na każdym kawałku układamy po 6 fasolek szparagowych oraz po równo: papryki, łososia, koperku, jalapeno oraz parmezanu. Ciasto po bokach, nacinamy pod kątem i zaplatamy do środka (coś w stylu warkocza). Po zwinięciu, odkładamy na blachę do pieczenia, która jest wyłożona papierem do pieczenia.  Jajko roztrzepujemy za pomocą widelca, a następnie za pomocą pędzelka smarujemy każdy zwiniętą porcję. 

"Zawiniątka" wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 15 minut. Po tym czasie przełącz na funkcję grilla i pozostaw w piekarniku na 5 minut, aby ciasto się zarumieniło na piękny złoty kolor. 

SMACZNEGO
Ewa  💋

Pasta z makreli w sosie pomidorowym

Pasta z makreli w sosie pomidorowym

Znudziły Ci się zwykłe kanapki na kolacje? 
Nie masz ochoty na mięso?
Czas na pastę rybną!

Składniki:
  • 2 puszki filetów z makreli w sosie pomidorowym
  • 150 g naturalnego serka homogenizowanego (bez laktozy)
  • 1 średniej wielkości cebula
  • pieprz
Sposób przygotowania:

Makrele przekładasz do wysokiej miski. Rybę rozgnieć widelcem. Dodaj serek homogenizowany i pokrojoną w kostkę cebulę. Wszystko zblenduj na jednolitą masę. Dopraw pieprzem.

I GOTOWE!

Polecam Ci podać pastę z pieczoną papryką oraz szczypiorkiem. Pieczoną paprykę pokrój w drobne paseczki, dopraw solą i pieprzem wszystko mieszając z łyżką oliwy z oliwek.

Cudowna kompozycja!

SMACZNEGO
Ewa 💋
Pieczony morszczuk

Pieczony morszczuk


Co raz częściej widzimy na stołach łososia czy dorsza, jednak nie warto zapominać o tak smacznej rybie jak morszczuk. 
Przepis w sam raz dla osób będących na diecie.

Składniki na 2 porcje:
  • 4 filety z morszczuka
  • sól i pieprzy cytrynowy
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
Morszczuka rozmrażamy, płuczemy pod bieżącą wodą i odkładamy na papierowy ręcznik aby zebrać z niego nadmiar wody. Filety z obu stron obsypujemy świeżo mieloną solą oraz pieprzem cytrynowym. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy filety skórą do dołu. Smażymy około 2-3 minuty.

Po tym czasie, filety przekładamy do suchego naczynia żaroodpornego i bez przykrycia pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (funkcja grilla lub samej grzałki górnej) około 10 minut. Polecam Ci zaglądać co jakiś czas, aby nie przesadzić z jego grillowaniem.

Moja propozycja podania?
Morszczuka polecam tradycyjne z surówką z kiszonej kapusty oraz z frytkami. Kiedy jesteś na diecie, frytki zastąp ryżem.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Pstrąg łososiowy ze szpinakiem i orzechami nerkowca

Pstrąg łososiowy ze szpinakiem i orzechami nerkowca


Masz chęć na delikatną rybę, zapieczoną ze szpinakiem, serem feta oraz orzechami nerkowca?
Jeżeli tak, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie.
Aksamitna pierzynka szpinakowa, perfekcyjnie komponuje się z delikatną rybą.

Składniki na 4 porcje:
  • 600 g fileta z pstrąga
  • 450 g mrożonego szpinaku
  • 50 g sera feta
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 50 g orzechów nerkowca
  • świeżo mielona sól i pieprz
  • pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
Szpinak podsmaż na maśle. W momencie gdy woda wyparuje dodaj posiekany czosnek, odrobinę soli i pieprzu. Pod koniec smażenia dodaj pokrojony w kosteczkę ser i odstaw patelnię z ognia. Ser rozdrobnij na mniejsze kawałeczki, dokładnie mieszając go ze szpinakiem.
Filet z pstrąga umyj i osusz. Jeżeli trzeba to usuń ości. Dopraw solą i pieprzem cytrynowym. Pokrój filet na 4 równe części.
Na każdy kawałek, ułóż farsz szpinakowy. Wierzch posyp posiekanymi orzechami nerkowca.
Filety ułóż w naczyniu żaroodpornym i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem). Piecz przez 25 minut.

Rybę możesz podać z kaszą lub ryżem.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Dorsz pieczony w sosie pomidorowym z serem feta

Dorsz pieczony w sosie pomidorowym z serem feta


Masz dość ryby duszonej na parze lub pieczonej z dodatkiem cytryny?
Mam dla Ciebie ciekawą odmianę. 

Składniki na 4 porcje:
  • 400 g filetów z dorsza bez skóry (4 filety po 100 g)
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 60 g sera feta
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • bazylia
  • oreagno
  • świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Filety umyj, osusz i usuń z niego ości (jeżeli są). Skrop sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem oraz oregano. Wstaw do lodówki na minimum godzinę, ale najlepiej jak będą w marynacie przez całą noc. Dorsza ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz go bez przykrycia, przez 25 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem). W międzyczasie pomidory zblenduj i dopraw bazylią. Piekącego się dorsza, polej sosem pomidorowym i przykryj naczynie. Piecz jeszcze przez około 10 minut. Na koniec, kawałki ryby posyp pokruszonym serem feta i zapiecz jeszcze około 5 minut. Ser musi się delikatnie roztopić.

Dorsza przed podaniem, polecam Ci posypać natką pietruszki. Rybę, możesz podawać z frytkami, ale ta wersja będzie doskonała z kaszą lub ryżem.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Łosoś z pesto oliwkowym zawijany w szynkę

Łosoś z pesto oliwkowym zawijany w szynkę

Sposobów na przygotowanie ryby ciężko zliczyć. Jedni lubią pieczoną, inni gotowaną na parze, a ja jak zwykle lubię kombinować. 
Rybę zawijaną w szynką szwarcwaldzką odkryłam już dawno, ale współpraca z firmą Oliwa Sprawiedliwa, 
zmotywowała mnie do spróbowania czegoś nowego. 
Przekonajcie się sami!

Składniki na 2 porcje:
  • 170 g fileta z łososia 
  • 6 plastrów szynki szwarcwaldzkiej 
  • tłuszcz do smażenia (u mnie łyżka smalcu)
Składniki na pesto:
  • 4 łyżki oliwy z tymiankiem (polecam z firmy Oliwa Sprawiedliwa)
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • 10 zielonych oliwek
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 6 kaparów
  • 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
Sposób przygotowania:

Rybę przekrój na dwie porcje, oczyść z łusek i opłucz pod bieżącą wodą. Kawałki ułóż na papierowym ręczniku, aby zebrać nadmiar wody. Pesto przygotowałam w moździerzu, ale jeżeli nie chce Ci się w to bawić, możesz składniki zmielić za pomocą blendera. Do moździerza daj oliwę, posiekaną natkę pietruszki oraz oliwki, przeciśnięty przez praskę czosnek i kapary. Dopraw wszystko pieprzem. Moździerzem rozbijaj składniki do uzyskania jednolitej masy.
Na desce ułóż 3 plasterki szynki, tak aby delikatnie się na siebie nakładały. Na środku ułóż rybę, którą posmarujesz przygotowanym pesto. Końce szynki zawiń ku sobie, tak, aby ryba nie była widoczna, a pesto nie wyleciało. Tak samo zrób z drugim kawałkiem.

Rybę smaż na patelni po 5-7 minut z jednej strony. Czas smażenia zależy od grubości kawałka ryby.

Co pasuje do rybki? Oczywiście fryteczki domowej roboty!😋

SMACZNEGO
Ewa 💋
Tarta warzywno-łososiowa

Tarta warzywno-łososiowa

Co raz więcej ludzi szuka obiadów bez mięsa.
W każdej diecie ważne jest, by były w niej warzywa i ryby.
Nie muszą być one nudne, gotowane na parze. 
Wszystko może być idealnie połączone w tarcie!

Składniki na 1 blaszkę (średnica ok. 24 cm)

Ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 1 żółtko
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 ml wody
  • szczypta soli
Farsz:
  • 240 g pieczarek
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 duża cebula
  • 6 pomidorków koktajlowych (jak dasz więcej- nic się nie stanie)
  • 100 g świeżego szpinaku
  • 100 g łososia w plasterkach
  • 20 g tartego żółtego sera (u mnie edamski)
  • 45 g serka śmietankowego Hochland
  • 200 g śmietany 18% (u mnie bez laktozy) 
  • 1 jajko + 1 białko (które zostało Ci z ciasta) 
  • pół pęczka koperku
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:

Przygotowanie obiadu, zacznij od zrobienia ciasta. Mąkę, sól i proszek do pieczenia wsyp do miski. Zrób dołek do którego dodasz żółtko i pokrojone w kostkę masło oraz wodę. Ciasto szybko wyrób i uformuj w kulkę. Zawiń je w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie, ciasto ułóż w formie do tarty wysmarowanej masłem i po nakłuwaj je widelcem. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) i czekaj aż się zarumieni. U mnie to zajęło 23 minuty, ale wszystko zależy od piekarnika. Powinno się piec tartę w czasie 20-30 minut.

Po tym czasie, ciasto wyciągnij by delikatnie przestygło.

W tak zwanym międzyczasie, już możesz zacząć przygotowywać sobie farsz. Nie ma na co czekać, bo zapach tarty spowoduje u nas ślinotok 😉 Obierz paprykę i pokrój ją w 2 cm plasterki. Umyj pieczarki, pokrój w pasterki i podduś je na patelni doprawiając solą i pieprzem. Po ich ściągnięciu na tej samej patelni podduś, z dodatkiem soli, paprykę. Następnie po przełożeniu jej do miseczki, znów na tej samej patelni podduś cebulę pokrojoną w plasterki z dodatkiem soli i pieprzu. Polecam Ci to robić na jednej patelni, bo po co produkować sobie naczynia do mycia i marnować wodę❔ Po jej ściągnięciu podduś 2-3 minuty posolony szpinak.
Teraz składniki czekają na ciasto, które albo jest w piekarniku albo już lekko stygnie 😏

Zajmij się teraz masą, którą zalejesz farsz. W miseczce rozgnieć widelcem serek śmietankowy. Dodaj starty na drobnych oczkach żółty ser, śmietanę oraz jajko i pozostałe białko. Dodaj posiekany koperek. Wszystko wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

No to układamy!
Na ciasto kolejno rozkładaj: pieczarki, cebulę, paprykę, szpinak oraz rozdrobnionego łososia. Wszystko zalej masą. Na niej poukładaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.

TO PIECZEMY!

Tartę włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Polecam grzanie góra-dół z termoobiegiem. Piecz przez 35 minut.

🔔Tartę podawaj na ciepło. Jednak jeżeli chcesz ją zabrać np. do pracy- nie ma problemu. Dobrze będzie smakowała na zimno, czy nawet delikatnie odgrzana np. w mikrofalówce.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Lekka sałatka z tuńczykiem

Lekka sałatka z tuńczykiem

Ostatnio postanowiłam dodać do swojej diety olej lniany. 
Posiada on wiele właściwości prozdrowotnych, od wspomagania pracy mózgu po wspomaganie procesów trawiennych. 

Składniki na 2 porcje:
  • 2 rzodkiewki
  • ½ czerwonej cebuli
  • 2 garstki roszponki
  • 6 łyżek kukurydzy konserwowej
  • 3 małe ogórki kiszone
  • ⅓  czerwonej papryki
  • 160 g tuńczyka w oliwie z oliwek (jedna puszka)
  • 2 jajka
  • szczypiorek
Składniki na dip:
  • 2 łyżki majonezu (u mnie "Kielecki")
  • 2 łyżki oleju lnianego (u mnie firmy Biolavit)
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
Sposób przygotowania:

Przygotowanie sałatki zacznij od dipu, aby przeszedł smakami. W miseczce umieść majone, olej lniany, zioła oraz  musztardę. Składniki energicznie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dip na czas przygotowywania sałatki, możesz odstawić do lodówki. Następnie jajka ugotuj na twardo.

Pokrój:
  • rzodkiewki w plasterki,
  • cebulę w piórka
  • ogórki i paprykę w kosteczkę.
Składniki umieść wraz z listkami roszponki, kukurydzą oraz odsączonym z oliwy tuńczykiem w salaterce. Warzywa wymieszaj razem z dipem.

Moja propozycja podania?
Sałatkę rozłóż na talerzykach. na wierzch ułóż po jednym jajku pokrojonym w plasterki. W środku zrób gniazdko ze szczypiorku.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Pieczony mintaj z cebulą i pieczarkami

Pieczony mintaj z cebulą i pieczarkami

Masz chęć na rybę? 
Znudził Ci się pieczony łosoś lub smażona ryba z patelni?
 Chcesz zjeść coś lekkiego? 
CZAS NA MINTAJA!

Składniki na 2 porcje:
  • 4 filety z mintaja (mogą być mrożone kawałki)
  • 1 mała cebula
  • 2 pieczarki
  • masło
  • cytryna
  • majeranek
  • tymianek
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
Rozmrożone kawałki ryby, należy przepłukać pod wodą i pozostawić do odcedzenia w sitku. Każdy kawałek ryby obsyp z obu stron pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Odstaw rybę na około 30 minut by przeszła przyprawami. Następnie przygotuj sobie 4 kawałki folii aluminiowej. Na każdym daj odrobinę masła i ułóż na nim po kawałku ryby. Skrop ją sokiem z cytryny. Cebulę i pieczarki pokrój w paski i ułóż na rybie. Wszystko delikatnie posól i dodaj znowu po kawałku masła. Zawiń wszystko w folię.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Polecam grzanie góra - dół z termoobiegiem. Rybę piecz zawiniętą w foli przez 20 minut. Następnie przełącz piekarnik w funkcję grilla. Odsłoń kawałki ryby i piecz przez następne 10 minut.

RYBA GOTOWA! 🐟

Do ryby, polecam dać frytki lub pieczone ziemniaczki. Jako surówka super będzie smakować kapusta kiszona, buraczki lub ogórki kiszone.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger