Smażona flądra

Będąc ostatnio na zakupach, trafiłam na dział rybny.

Nawet nie wiecie, jak bardzo się ucieszyłam, gdy zobaczyłam na nim flądry!

Od razu postanowiłam ją zakupić i przygotować obiad pt."wspomnienie lata".

Składniki na 2 porcje:

• 2 flądry
• 3 czubate łyżki mąki pszennej
• sok z ½ cytryny
• 1 łyżeczka przyprawy do ryb
• olej
  

Sposób przygotowania:

Mi w pewnej sieci sklepów, udało się kupić całe ryby. Jeżeli Tobie też, musisz ją oprawić. 

Oprawioną rybę opłucz pod wodą,a następnie wysusz na papierowym ręczniku. Ryby skrop sokiem z cytryny i odstaw na minimum 10 minut, aby sok nieco wniknął w smak flądry. Najlepiej, jak rybę pozostawisz w soku z cytryny na 1 godzinę. 

Po tym czasie, wysyp mąkę na talerz, dodaj do niej przyprawę do ryb i wymieszaj. Każdą rybę z obu stron dokładnie obtocz w mące. 

Na patelnię wylej olej. Powinno być go tyle, aby rybę przykrywał do połowy. Na rozgrzany olej ułóż rybę i smaż po 2-3 minuty z każdej strony. Powinna powstać piękna złota panierka. 

Rybę oczywiście podawaj z frytkami i ulubioną sałatką!

SMACZNEGO

Ewa 💋