Naleśniki kawowe

Na moim blogu, widzieliście już naleśniki czerwone, zielone jak i te tradycyjne.

Dziś chciałabym Wam zaprezentować naleśniki o pięknej czekoladowej barwie i aromacie kawy.

Składniki na 25 naleśników:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka wody (najlepiej gazowanej) 
  • 1 szklanka mocnej kawy (najlepiej mielonej)
  • 2 szklanki mleka  (u mnie bez laktozy)
  • 3 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 1 łyżka naturalnego kakao
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli

Składniki na farsz na słodko:

  • 500 g twarogu (u mnie bez laktozy)
  • 4 łyżki miodu spadziowego (u mnie z drzew iglastych)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

 Sposób przygotowania:

Tu mogę napisać, że jest to banalnie proste. Wszystkie w/w składniki dobrze zmiksuj ze sobą na jednolitą masę. Pozostaw ją na 5-10 minut do zgęstnienia. Ciasto nie może być zbyt wodniste, ale jeżeli zrobisz według w/w proporcji, nie powinno tak się stać. Powinno mieć ono konsystencję niezbyt gęstej śmietany.
Mocno rozgrzej (najlepiej teflonową) patelnię 🍳. Następnie na nią wylej nie całą chochelkę ciasta i szybko rozprowadź je po całej jej powierzchni. Teraz smaż cienkie naleśniki, do momentu aż zarumienią się najpierw z jednej, później z drugiej strony.
Naleśniki takie, dobrze komponują się z dżemem truskawkowym lub malinowym, ale idealnym rozwiązaniem będzie podanie ich z nadzieniem zrobionym z twarogu. Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj miód oraz ekstrakt z wanilii. Wszystko dokładnie wymieszaj. Każdy naleśnik posmaruj, a następnie naleśnika zwiń w rulonik lub złóż w trójkąt.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger