![Tarta z ricottą i pomidorami](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4T3_mtCchJds0mEanIdb_jNpKVtCzkjtTMVj9zacHRM6hZNIZANJ7DRzifPqHh6_2p0_tgc4PtZPFBRgfI7KlCltd_weI0aYdUTDMWvKtcoDr-0FQLWlIrd_nvZV8HFPa4c6mBVoJAMHz87xPG61D7iifPtOwJJ6WZ_Rvf_Ksjbu87RW7lNM_Eo3f/w480-h640/337175153_1388285565361977_1982960319715222277_n.jpg)
Tarty to pomysły na obiad pt. "zrób coś z niczego".
Wystarczy kilka minut, a pyszny posiłek wyląduje na Waszych stołach!
Składniki:
- 1 ciasto francuskie
- 2-3 pomidory
- 500 g sera ricotta
- 2 dymki
- 2 jajka
- 70 g tartego parmezanu (lub innego twardego sera)
- świeżo mielona sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Formę na tarte wysmaruj masłem. Jej dno i boki, wyłóż ciastem francuskim (boki powinny być troszkę wyższe, ponieważ ciasto pracuje w czasie wypiekania). Na dno ułożyć drugą mniejszą blaszkę wraz z obciążeniem (np. fasolą) i podpiec w piekarniki nagrzanym do 200 stopni (góra-dół bez termoobiegu) przez 15 minut. Następnie zdejmij obciążenie (wraz z blaszką) i podpiecz jeszcze 5 minut.
W tak zwanym międzyczasie, możesz przygotować sobie masę. W misce umieść ser ricotta, 60 g parmezanu, 2 jajka, odrobinę soli i pieprzu oraz posiekane dymki. Całość wymieszaj, a następnie wyłóż równomiernie na podpieczony spód. Na masie serowej ułóż pokrojone w plasterki pomidory i pozostały tarty ser.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół bez termoobiegu) przez 25 minut. Brzegi tarty możesz osłonić folią aluminiową, aby zbyt się nie przypiekły.
Obiad gotowy! Tarte możesz podawać z surówką ze świeżych warzyw lub posypaną świeżą bazylią.
SMACZNEGO
Ewa 💋