poniedziałek, maja 15, 2023

Tarta z ricottą i pomidorami

Tarty to pomysły na obiad pt. "zrób coś z niczego".

Wystarczy kilka minut, a pyszny posiłek wyląduje na Waszych stołach!

Składniki:

  • 1 ciasto francuskie
  • 2-3 pomidory
  • 500 g sera ricotta
  • 2 dymki
  • 2 jajka
  • 70 g tartego parmezanu (lub innego twardego sera)
  • świeżo mielona sól i pieprz
Sposób przygotowania: 
Formę na tarte wysmaruj masłem. Jej dno i boki, wyłóż ciastem francuskim (boki powinny być troszkę wyższe, ponieważ ciasto pracuje w czasie wypiekania). Na dno ułożyć drugą mniejszą blaszkę wraz z obciążeniem (np. fasolą) i podpiec w piekarniki nagrzanym do 200 stopni (góra-dół bez termoobiegu) przez 15 minut. Następnie zdejmij obciążenie (wraz z blaszką) i podpiecz jeszcze 5 minut. 
W tak zwanym międzyczasie, możesz przygotować sobie masę. W misce umieść ser ricotta, 60 g parmezanu, 2 jajka, odrobinę soli i pieprzu oraz posiekane dymki. Całość wymieszaj, a następnie wyłóż równomiernie na podpieczony spód. Na masie serowej ułóż pokrojone w plasterki pomidory i pozostały tarty ser. 
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół bez termoobiegu) przez 25 minut. Brzegi tarty możesz osłonić folią aluminiową, aby zbyt się nie przypiekły. 

Obiad gotowy! Tarte możesz podawać z surówką ze świeżych warzyw lub posypaną świeżą bazylią. 

SMACZNEGO
Ewa 💋


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © Ewa robi swoje , Blogger