środa, maja 20, 2020

Sałatka z wędzoną rybą

Pyszna i szybka sałatka zawierająca wszystko co jest potrzebne naszemu organizmowi. 
Potrzeba czegoś więcej?

Składniki na 2 porcje:
  • 2 duże garście miksu sałat
  • 60 g wędzonych ryb (u mnie łosoś i palia jeziorna)
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 1 duży ogórek kiszony lub 2 małe
  • garść roszponki
  • ¼ żółtej papryki
  • 2 łyżki kaparów
  • 30 g łuskanych pestek z dyni
 Składniki na sos:
  • 4 łyżki oleju lnianego (polecam firmy Biolavit)
  • 2 łyżki wody 
  • sok z ½ cytryny 
  • 2 łyżeczki musztardy miodowej 
  • świeżo zmielony czarny pieprz  
Sposób przygotowania:
Jeżeli długo czytasz mojego bloga już wiesz, że przygotowanie sałatki zaczniemy od zrobienia sosu, aby się przegryzł. Olej lniany, wodę, sok z cytryny, musztardę i odrobinę pieprzu dokładnie mieszamy, do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Na czas przygotowania sałatki, sos wstaw do lodówki.
Sałatkę, polecam Ci układać bezpośrednio na talerzykach:
  • ułóż po garści miksu sałat
  • posyp kilkoma listkami roszponki
  • posyp wszystko pokrojoną w kosteczkę papryką 
  • ułóż pokrojone w plasterki ogórki kiszone
  • oraz pokrojone jajka na ćwarki
  • w środku zrób gniazdko z pokrojonych w kosteczkę ryb
Wszystko polej sosem, udekoruj kaparami oraz prażonymi ziarnami dyni (ziarna prażysz na suchej patelni aż zrobią się lekko złote).

SMACZNEGO
Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © Ewa robi swoje , Blogger