Łosoś po góralsku

Ryby są bardzo ważnym składnikiem naszej diety.

Powinniśmy jeść je minimum raz w tygodniu. W związku z tym, chciałabym Wam przedstawić propozycję na aromatyczny i bardzo prosty obiad.

Składniki na 4 porcje:

  • 600 g filety z łososia (u mnie ze skórą)
  • 80 g oscypka
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki papryki ostrej

 Sposób przygotowania:

Łososia oczyść z łusek i ości. Opłucz, osusz i podziel na 4 części. W miseczce wymieszaj musztardę, miód, sok z cytryny, oliwę, paprykę słodką i paprykę ostrą. Powstałą marynatą posmaruj łososia. Tak przygotowaną rybę, układaj skórą do dołu, w wysmarowanym odrobiną oleju naczyniu żaroodpornym. Odstaw na 30 minut, aby ryba przeszła aromatem przypraw. Następnie na wierzch, zetrzyj oscypka na dużych oczkach. 

Tak przygotowanego łososia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 210 stopni (grzanie góra - dół z termoobiegiem) na 15 minut. 

Rybę polecam podawać z kaszą lub ryżem. Idealnie będzie pasowała tutaj surówka z kapusty kiszonej. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger