Makaron z bobem


Szybki i mało wymagający obiad. 

Wystarczy kilka składników, a przyrządzisz pyszny posiłek.

Składniki na 2 porcje:

  • 400 g bobu
  • 120 g wędzonego boczku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 żółtka
  • ½ szklanki śmietanki 30%
  • 30 g parmezanu + do posypania
  • 140 g makaronu spaghetti
  • sól
  • biały pieprz

Sposób przygotowania:

Bób ugotuj w osolonej wodzie. Po jego ugotowaniu, odcedź go, a następnie obierz ze skórki. Makaron ugotuj al'dente według przepisu na opakowaniu. Na dużej patelni, podsmaż pokrojony w drobną kosteczkę boczek. Smaż około 4-6 minut, aż delikatnie się zarumieni. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż 2-3 minuty cały czas mieszając. Na koniec dodaj bób i chwilkę razem podsmaż. Dodaj makaron i całość dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień. 

W miseczce wymieszaj ze sobą parmezan, śmietankę i żółtka. Mieszankę wylej na patelnię i podsmaż do momentu aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 

Makaron podawaj na talerze, posypując go odrobiną parmezanu. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger