sobota, grudnia 04, 2021

Filety z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Soczyste kawałki kurczaka w pysznym miodowo-musztardowym sosie.

Jest kremowy i bardzo ciekawy w smaku.

Składniki na 4 porcje:

  • 2 duże filety z kurczaka (ok.600g)
  • 2 łyżki miodu (u mnie spadziowy z drzew iglastych)
  • 2 łyżki musztardy dijon
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 250 ml śmietany 18%
  • olej rzepakowy z chilli

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Filety pokrój wedle uznania, na mniejsze i cieńsze kotlety. W misce wymieszaj miód, musztardę dijon i 1 łyżkę oleju z chilli. Mięso zamarynuj w przygotowanej mieszance i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. 

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju z chilli. Podsmaż kurczaka odsączonego z marynaty, z każdej strony na złoty kolor. Pozostałą marynatę wylej na mięso i duś pod przykryciem przez 10 minut. Po tym czasie wyciągnij mięso na talerzyk, a na patelnię wylej śmietanę. Dodaj musztardę francuską i całość wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Mięso ponownie umieść na patelni i duś pod przykryciem kolejne 10 minut. Chwilę przed podaniem, odkryj patelnię na około 5 minut, aby sos zgęstniał. 

Filety idealnie pasują z frytkami oraz surówką z buraków.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © Ewa robi swoje , Blogger