Racuchy z cebuli

Pyszne chrupiące placuszki, na dobry początek dnia.

Lekkie i niskokaloryczne placuszki z cebuli zaskoczą Cię swoim smakiem. 

Składniki na 12 placuszków:

  • 3 duże cebule
  • 3 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • ½ łyżeczki cukru
  • masło klarowane

Opcjonalnie:

  • 1 łyżka świeżo posiekanego koperku lub  natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Cebulę obierz i pokrój w drobną kosteczkę. Wsyp ją do dużej miski, posyp solą i cukrem. Odstaw na jakieś 10-15 minut, aby delikatnie puściła sok. Następnie przypraw pieprzem. W drugiej miseczce za pomocą trzepaczki wymieszaj rozbite jajka, tak aby stanowiły jednolitą masę. Masę jajeczną dodaj do cebuli oraz wsyp mąkę. Do masy, jeżeli chcesz, możesz dodać posiekany koperek lub pietruszkę. Ja robiłam racuchy bez tego dodatku.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej masło klarowane. Smaż placki nakładając po 1 dużej łyżce masy na 1 jeden placek. Smaż do momentu uzyskania złotego koloru najpierw z jednej, a następnie z drugiej strony.

Podawaj z ulubioną sałatką lub sosem. Myślę, że sos tatarski świetnie znalazł by się w tym daniu.

SMACZNEGO

Ewa 💋

5 komentarzy:

  1. Wow 🥰 świetna alternatywa jako dodatek do różnych duszonych w sosie mies. Zapisuję przepis 💛

    OdpowiedzUsuń
  2. Przyznam, że z cebuli to nie jadłam. Fajny pomysł. Mojemu mężowi pewnie by smakowały

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo chętnie, zwłaszcza, że teraz jest sezon na cukinię, dawno nie jadłam takich racuchów <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, bardzo lubię duszoną cebulkę, a Twoje placuszki mogą być fajną alternatywą. Po za tym wyglądają obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger