Fasolka szparagowa z pomidorkami i serem feta

Pyszna i prosta sałatka.
Idealne połączenie ciepłej fasolki z soczystymi pomidorkami i delikatnym serem feta.

Składniki na 2 porcje:
  • 300 g fasolki szparagowej
  • 14 pomidorków koktajlowych
  • 100 g sera feta
  • 2 ząbki czosnku
  • 2,5 łyżki oliwy z chilli
  • szklanka liści bazylii
  • świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Zagotuj średni garnek osolonej wody. Fasolkę przytnij na końcach i opłucz. Wrzuć ją na wrzątek i gotuj 7-9 minut, aż będzie miękka. Polecam sprawdzać, ponieważ młoda fasolka szybciej robi się miękka. Następnie odcedź ją i włóż z powrotem do garnka. Dodaj pół łyżki oliwy, świeżo mieloną sól i pieprz. Przykryj garnek i dokładnie wymieszaj, delikatnie podrzucając fasolką w środku.
W miseczce, przygotuj sobie sos, z 2 łyżek oliwy, posiekanej bazylii, przeciśniętego przez praskę czosnku oraz odrobiny soli i pieprzu.

Fasolkę ułóż na talerzykach. Kolejno wyłóż pokrojone na ćwiartki pomidorki, pokrojoną w kosteczkę fetę, a następnie polej wszystko przygotowanym sosem.

SMACZNEGO
Ewa 💋

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger