Sałatka z jajkiem, rukolą i poimidorkami koktajlowymi


Istny kolorowy zawrót głowy na talerzu. 
Pełna witamin i smaków oczaruje nie jednego niejadka sałatkowego.

Składniki na 2 porcje:
  • 3 jajka
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • ½ zielonego ogórka
  • 40 g rukoli
  • 1 mała cebula
  • szczypiorek

Składniki na sos:
  • 1 ząbek czosnku
  • 180 g jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • pieprz

Sposób przygotowania:
W miseczce przygotuj sos z przeciśniętego przez praskę czosnku, jogurtu, oliwy oraz świeżo mielonego pieprzu. Składniki dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na czas przygotowywania sałatki.
Jajka ugotuj na twardo, schłodź i obierz. Sałatkę, przygotuj bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:
  • ułóż rukolę
  • pokrój ogórka i cebulę w półplasterki
  • pomidorki pokrój w ćwiartki. 

Wszystko zalej sosem. ułóż jajko (kawałki jajek pokrojonych w ćwiartki) i posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem.

SMACZNEGO
Ewa 💋

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger