Pszenny chleb tostowy

Od kiedy zaczęłam sama piec pieczywo, zaprzestałam jeść tosty.... wszystko przez to że już nie chciałam jeść kupnego chleba. 

W związku z tym, postanowiłam sama upiec chleb tostowy. 

Wyszedł pyszny!

Składniki:

• 20 g świeżych drożdży
• 1,5 łyżki cukru
• ¾ szklanki ciepłej wody
• ¾ szklanki ciepłego mleka
• 4,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka rozpuszczonego masła

Sposób przygotowania:
Drożdże najpierw rozkrusz, zasyp cukrem i zalej odrobiną ciepłej wody - wymieszaj. W drugiej dużej misce umieść 4 szklanki mąki, resztę wody, mleko, masło oraz sól. Następnie dodaj rozczyn drożdżowy i zagnieć ciasto - jeśli ciasto będzie kleiste to dodaj po trochu pozostałą mąkę. Z ciasta uformuj kulę.

Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (np. pod koc) Po tym czasie ciasto wyjmij na posypany mąką blat, delikatnie uformuj go rękami w kształt prostokąta, a następnie złóż na trzy (jak list).
Chleb umieść w wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką foremce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut. Wstaw chleb do zimnego piekarnika i ustaw grzanie na 190 stopni (grzanie góra- dół bez termoobiegu). Piecz 30 minut, od momentu zagrzania piekarnika.

Gotowy chleb wyjmij z foremki i ułóż na kratce do ostudzenia.

SMACZNEGO
Ewa 💋