Indyk w sosie koperkowo-pomidorowym

 

Dania z indyka, nie cieszą się tak dużą popularnością, jak dania z kurczaka.

Dlatego postanowiłam przełamać tą passę i zaproponować Wam bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu obiad.

Składniki na 4 porcje:

  • ok. 800 g fileta z indyka
  • 150 ml wody
  • 125 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • pęczek koperku
  • papryka słodka
  • mąka
  • olej do smażenia
  • świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Filet opłucz, osusz i oczyść. Pokrój go na 4 kotlety, które polecam Ci przekroić w poprzek na dwa mniejsze kotleciki. Kawałki powinny być cienkie i jednakowej grubości. Jeżeli takie nie są, rozbij je delikatnie tłuczkiem. 

Każdy z kawałków obsyp solą i pieprzem z obu stron, a następnie obtocz mąką. Na patelni, rozgrzej łyżkę oleju i smaż kawałki indyka z jednej i drugiej strony na piękny złoty kolor. W miseczce wymieszaj ze sobą śmietankę, wodę, sos sojowy, koncentrat pomidorowy i posiekany koperek. Wlej przygotowaną mieszankę na usmażone mięso, wymieszaj i duś pod przykryciem około 8 minut, w międzyczasie przewracając mięso. 

Sos nabierze odpowiedniej gęstości. 

Filety polecam Ci podawać z ryżem, ale do pure czy pieczonych ziemniaczków również będą idealnie pasować

SMACZNEGO

Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger