Soczyste filety z kurczaka, pieczone w stylu orientalnym.
Szybkie w przygotowaniu, będą idealne gdy brak Wam czasu.
Składniki na 4 porcje:
- 2 duże filety z kurczaka
- 1 limonka
- 4 łyżki słodkiego sosu chilli
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki posiekanych liści kolendry
Dodatkowo:
- 2 podłużne papryki czerwone
- kilka kropel sosu tabasco
- kolendra
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka opłucz, ususz i oczyść. Filety podziel na dwa cieńsze kotlety i delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby uzyskać jednolitą grubość. W miseczce umieść skórkę startą z limonki oraz wyciśnięty z niej sok, słodki sos chilli, sos sojowy, olej roślinny i posiekaną kolendrę. Mięso zamarynuj w przygotowanej mieszance i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra-dół bez termoobiegu) na 35 minut. Co 10 minut, obracaj mięso, aby upiekło się równomiernie, a sos przyległ do filetów z każdej strony. Z papryki pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój ją w talarki. Smaż je na patelni do momentu zeszklenia na odrobinie oliwy. Pozostały sos z pieczenia mięsa, który został Ci w naczyniu żaroodpornym, wylej na paprykę. Dodaj kilka kropel sosu tabasco i jeszcze chwilkę podsmaż, aby sos obtoczył każdy kawałek papryki.
Filety podawaj na ugotowanym ryżu wraz z podsmażoną papryką i posiekanymi świeżymi liśćmi kolendry.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz