czwartek, września 16, 2021

Makaron w sosie serowym ze szpinakiem

 

Obiad dla zapracowanych. Żyjąc w ciągłym biegu, nie zawsze znajdziemy czas na gotowanie. Jeżeli tak jest, ten posiłek jest właśnie dla Ciebie - jego przygotowanie zajmuje do 10 minut!

Składniki na 2 porcje:

  • 140 g makaronu (u mnie tagiatelle z papryczką chilli)
  • 300 ml słodkiej śmietanki 18%
  • 60 g grana padano
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzej masło klarowane. Umieść na około 1-2 minuty posiekany czosnek. Podsmażając czosnek, dodaj szpinak i smaż ta długo, aż straci swoją objętość. Dopraw gałką muszkatołową, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Odstaw na bok. 

W rondelku doprowadź o zagotowania śmietankę. Dodaj tarty na drobnych oczkach ser. Mieszaj, do momentu roztopienia się sera. Do rondelka dodaj przygotowany wcześniej szpinak. Całość dokładnie wymieszaj. 

Makaron możesz wymieszać w sosie i tak podawać na talerze, lub najpierw wyłożyć makaron, a następnie polać go aksamitnym sosem serowym. Wszystko zależy od Twoich upodobań. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © Ewa robi swoje , Blogger