Moskole


 Dziś chciałabym Wam przedstawić, kolejne bardzo polskie danie. 

Pochodzi ono prosto z kuchni podhalańskiej i jest bardzo proste w przygotowaniu. 

Składniki na około 24 placuszki:

  • 1 kg ziemniaków (ważone przed obraniem)
  • 160 g mąki owsianej
  • 250 ml maślanki
  • 1 jajko
  • sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie. Utłucz ja, a następnie pozostaw do ostudzenia. Do ziemniaków dodaj mąkę, jajko, maślankę i odrobinę soli. Za pomocą dłoni, wymieszaj wszystkie składniki do momentu, uzyskania jednolitej masy. 

Masa delikatnie będzie kleiła Ci się do dłoni, więc przed formowaniem placuszków, polecam Ci zwilżaj ręce wodą. Z kawałków masy, formuj owalne placki, o grubości około 1 cm. Moskole możesz piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) przez 40 minut, lub smażyć na oleju, do momentu pięknego złotego koloru z obu stron. Do smażenia polecam olej rzepakowy, w takiej ilości, aby placuszki były przykryte do połowy swojej wysokości. 

Ja polecam Ci wersję smażoną. Jako dodatek, możesz podać mizerię.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger