Sałatka wiosenna z serem dziugas

 

Wiosenna kolorowa sałatka o różnorodnym smaku.

Jest z jednej strony pikantna przez dodatek czosnku i chrzanu, a z drugiej strony aksamitna.

Składniki na 2 porcje:

• ½ opakowania mixu sałat
• 6 rzodkiewek
• 8 pomidorków koktajlowych
• ½ opakowania kiełków pora
• 20 zielonych oliwek (mogą być drylowane lub z pastą paprykową)
• 8 jajek przepiórczych
• 20 g sera dziugas

Składniki na sos:

• ½ pęczka koperku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• ½ łyżeczki tartego chrzanu
• 2 łyżki majonezu

Sposób przygotowania: 

Sałatę opłucz, osusz i ułóż na talerze. Następnie pokrój:

• rzodkiewki w plasterki
• pomidorki w ćwiartki
• paprykę w kostkę
• oliwki w połówki. 
  

Na całość ułóż gniazdko z kiełków pora, zetrzyj ser na drobnych oczkach, a na nim ugotowane na twardo jajka przepiórcze. Jajka gotujesz w taki sam sposób jak zwykłe kurzęce , ale jedynie 3-4 minuty.

W miseczce przygotuj sos z posiekanego koperku, przeciśniętego przez praskę czosnku, musztardy, chrzanu i majonezu. Przygotowanym sosem polej sałatkę. 

SMACZNEGO

Ewa 💋