Filety z kurczaka zapiekane z pomidorem i serem mozzarella

 

Prosty, szybki i aromatyczny obiad.

Przygotowując go w mniej niż 30 minut, zrobisz na domownikach wrażenie.

Składniki na 4 porcje:

  • 2 duże filety z kurczaka
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej (z ziarnami gorczycy)
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich 
  • 1 łyżka oleju rzepakowego z chilli
  • 1 pomidor
  • 100 g sera mozzarella (nie ten w zalewie)
  • świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Filety opłucz, osusz i oczyść. Przekrój każdy z nich na dwa cieńsze kotlety. Z musztardy, pieprzu ziołowego, ziół prowansalskich, oleju rzepakowego odrobiny soli i pieprzu przygotuj marynatę. Marynatą natrzyj kurczaka i odstaw go minimum na 30 minut do lodówki, aby przeszedł smakiem przypraw. 

Przygotowane mięso, smaż na patelni z obu stron na złoty kolor. Tak przygotowane kotlety, przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego odrobiną oleju rzepakowego z chilli. Zetrzyj ser na grubych oczkach. Na każdym z kotletów, wysyp połowę sera oraz ułóż kilka cienkich półplasterków pomidora.

Tak przygotowane kotlety, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 10 minut. Po tym czasie wyjmij naczynie i na kotlety wysyp pozostały ser. Całość ponownie zapiecz przez 5 minut.


Danie podawaj, póki ciepłe! Najlepsze będzie z ryżem, frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger