Filet z kurczaka w sosie kaparowym

Tym razem inspiracja kuchnią Włoską. 

Naturalna w smaku pierś z kurczaka, przygotowania w intensywnym sosie.

Propozycja warta grzechu.

Składniki na 4 porcje:

• 2 filety z kurczaka
• 110 g kaparów
• 200 g śmietany 18% (do zup i sosów)
• 2 łyżki oleju
• skórka z ½ cytryny
• świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka pokrój na plastry o grubości około 2 cm. Lekko rozbij. Jeżeli wolisz mniejsze kawałki jak ja, kotlety przekrój w połowie. Kurczaka z obu stron przypraw solą i pieprzem. Usmaż na delikatny złoty kolor na odrobinie oleju.

Na drugiej patelni podgrzej resztę oleju i dodaj do niej skórkę z cytryny oraz kapary. Smaż około 5 minut. Następnie wlej śmietanę i wymieszaj. Delikatnie podgrzewaj nie doprowadzając do zagotowania.

Usmażone mięso polej sosem. Polecam podawać z ryżem lub pieczonymi ziemniaczkami.

SMACZNEGO
Ewa 💋