Spaghetti a'la carbonara ze śmietaną

Szukasz pomysłu na szybki obiad? 
Po tym przepisie makaron spaghetti przestanie Ci się kojarzyć jedynie z sosem pomidorowym.
Obiad w sam raz dla ukochanej drugiej połowy 💘

Składniki na 2 porcje:
  • 180 g makaronu spaghetti
  • 180 g boczku wędzonego
  • 3 jajka
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 g śmietany (u mnie bez laktozy)
  • 85 g parmezanu (warty swojej ceny)
  • szczypiorek
  • pieprz
Sposób przygotowania:

Ugotuj makaron by był al'dente. Po ugotowaniu, nie przelewaj go wodą. W międzyczasie pokrój w kostkę boczek i obsmaż go na patelni. Nie dodawaj żadnego tłuszczu, ponieważ sam się wytopi z boczku. Następnie dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę i podsmaż razem z boczkiem, aż zmięknie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez 1-2 minuty... Czujesz ten zapach❔ Aż ślinka leci  😋. Do smażących się składników, dodaj makaron i smaż około 5 minut mieszając tak, by składniki połączyły się. W między czasie, w misce, trzepaczką ubij jajka, śmietanę, pieprz i około 3/4 porcji tartego sera. Ubitą masę wylej na makaron i podsmaż 2 minuty. Uważaj by nie zrobiła Ci się jajecznica❗

Wyłóż na talerze tak, by na środku zrobił się lekki dołeczek do którego wysypiesz resztkę startego sera. Polecam Ci posypać wszystko pokrojonym świeżym szczypiorkiem.

Zapewniam że oczarujecie ukochanego/ukochaną 😘

SMACZNEGO
Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger