Szybki i bardzo pyszny obiad, jest w zasięgu Twojej ręki.
Kurczak z orzechami nerkowca w orientalnej kompozycji smaków, jest czymś co przypadnie Ci do gustu.
Składniki na 4 porcje:
- 2 duże filety z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 2 duże cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 papryczki chilli
- 100 g orzechów nerkowca
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżeczka miodu
- skrobia kukurydziana
- 4 łyżki oleju sezamowego
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój w cienkie paseczki, lub kosteczkę 2x2 cm. Obtocz go dokładnie w skrobi kukurydzianej.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju sezamowego. Podsmaż na nim orzechy nerkowca tak, aby miały piękny złoty kolor. Tak przygotowane orzechy, zdejmij z patelni, na talerzyk z ręcznikiem papierowym. Chcemy, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Na tej samej patelni, podsmaż 2 minuty posiekane papryczki chilli, a następnie dodaj kawałki kurczaka. Smaż około 5-6 minut, aby nabrał złotego koloru. Z kurczakiem, tak jak z orzeszkami, ściągnij z patelni na talerz.
Kurczak wchłonął cały olej, dodaj więc pozostałe 2 łyżki. Na rozgrzanym oleju podsmaż pokrojone w 2 cm paseczki papryki. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż do momentu jej zeszklenia. Pod koniec dodaj czosnek i smaż 2-3 minuty cały czas mieszając. W szklance wymieszaj ze sobą sos ostrygowy, sos sojowy i miód. Na patelni do warzyw dodaj kurczaka oraz orzeszki. Całość zalej przygotowaną mieszanką sosów i miodu, a następnie wymieszaj. Duś pod przykryciem 3 minuty.
Danie gotowe! Polecam podawać Ci je z ryżem oraz ozdobione kawałkami dymki.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz