Bułeczki z twarogiem i oliwkami

 

Jakiś czas temu, prezentowałam Wam przepis na smaczne bułeczki z twarogiem i szczypiorkiem.

Jedząc pyszne śniadanie z tym pieczywem, wpadłam na pomysł: "czemu szczypiorku nie zastąpić oliwkami?".

Oto jest! Kolejne bułeczki, które umilą Wam rozpoczęcie kolejnego dnia pełnego wyzwań.

Składniki:

  • 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 150 g mąki pszennej
  • 250 ml letniej wody
  • 100 g twarogu
  • 95 g zielonych oliwek
  • 8 g suszonych drożdży
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 białko 
  • dowolne ziarna do posypania

Sposób przygotowania:

Do misy wsyp mąki, sól, drożdże oraz posiekane oliwki. Dodaj rozgnieciony za pomocą widelca twaróg. Wlej wodę i wyrabiaj ciasto ręcznie, do uzyskania jednolitej kuli. W momencie gdy ciasto przykleja Ci się do rąk, podsypuj je mąką. 

Tak przygotowane ciasto, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (np. pod koc). Po tym czasie, ciasto wyłóż na wysypaną mąką stolnicę. Chwilę zagnieć, a następnie podziel je na 9 części. Z każdej z nich formujemy kulkę i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Tak przygotowane bułeczki, ponownie przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30 minut. 

Po tym czasie, każdą bułeczkę, za pomocą pędzelka wysmaruj białkiem i posyp ulubionymi ziarnami. Przygotowane bułeczki, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra-dół bez termoobiegu) na 15 minut. 

Po tym czasie bułeczki wyjmij i studź na kratce. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger