Szybkie ciasto kokosowe

 

Wpadli niezapowiedziani goście i nie wiesz co podać na stół?

A może masz chęć na ciasto, ale nie chcesz brudzić sobie rąk?

To ciasto jest idealne na każdą okazję.

Składniki na 1 keksówkę:

  • 250 g mąki pszennej
  • 170 g wiórków kokosowych
  • 150 g mleka (u mnie bez laktozy)
  • 100 g masło 
  • 100 g białego cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka

Sposób przygotowania: 

Zacznijmy od tego, iż wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera umieść cukier oraz pokrojone w kostkę masło. Na małych obrotach zmiksuj masło z cukrem. Dodaj jajka i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, mleko. Miksuj na wyższych obrotach, aż masa będzie jednolita. Zmniejsz obroty, dodaj wiórki kokosowe i jeszcze chwilę mieszaj. 

Ciasto przełóż do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą foremki. 

Piecz przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem).

Ciasto możesz już jeść. Jednak jak masz chwilkę, polecam podać Ci obsypane cukrem pudrem lub oblane polewą kajmakową.

SMACZNEGO

Ewa 💋

4 komentarze:

  1. było pyszne, dziękujemy za przepis

    OdpowiedzUsuń
  2. Rzeczywiście! Jest szybkie i pyszne <3 dzięki za ten przepis!

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy można nie dodawać kokosu, albo można dodać coś innego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To jest ciasto kokosowe, więc ciężko by nie było w nim kokosj ;-) przyznam że nie próbowałam z innym składnikiem 😉

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger