Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pomysł na kolację. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pomysł na kolację. Pokaż wszystkie posty
Roladki z tortilli

Roladki z tortilli

Przekąski na imprezy domowe, muszą być wygodne w jedzeniu, ale przede wszystkim łatwe w przygotowaniu. Takie roladki znikają w mgnieniu oka. 

Składniki na 4 tortille:

  • 4 tortille (u mnie orkiszowe)
  • 2 serki typu Almette (1 chrzanowy, 1 pomidorowy)
  • roszponka
  • rukola
  • 8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej
  • 4 łyżki majonezu
  • papryka konserwowa
  • szczypiorek

Sposób przygotowania:

Każdą tortillę posmaruj połową opakowania serka. Powinny nam wyjść dwie tortille posmarowane serkiem chrzanowym i dwie pomidorowym. Według uznania i naprzemiennie ułóż rukolę i roszponkę. Na nich ułóż pokrojoną w cienkie plasterki szynkę. Na każdej tortilli rozsmaruj 1 łyżkę majonezu. 

Posyp wszystko pokrojoną w kosteczkę papryką konserwową i posiekanym szczypiorkiem. 

Tortille zwiń w rulon i pokrój na 2 cm paseczki. 

Przekąskę najlepiej robić chwilę przed podaniem, ale możesz je przygotować z 1-2 godziny wcześniej i przetrzymać w lodówce. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka w stylu greckim

Sałatka w stylu greckim

Często wspomnieniami wracam do wakacji w Grecji, na szczęście produkty, które spotykamy w sklepach, pozwalają mi podróżować kulinarnie.
Dziś właśnie sałatka w stylu greckim.

Składniki na 2 porcje:
  • 6 liści sałaty lodowej
  • kilka liści rukoli (według uznania)
  • kilka liści roszponki (według uznania)
  • 1 średnia czerwona cebula
  • około 10 cm ogórka zielonego
  • ½ czerwonej papryki
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • 20 zielonych oliwek
  • 100 g sera sałatkowego z chilli
  • grecki sos sałatkowy
  • 3 łyżki oliwy z chilli i czosnkiem
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżka soku z limonki 
  • odrobina szczypiorku
Sposób przygotowania:

Zacznijmy od zrobieniu sosu. Gotową mieszankę sałatkową wysyp do miseczki. Dodaj oliwę z oliwek, wodę oraz sok z limonki. Sos dokładnie wymieszaj.

Do większej miski dodaj umytą, osuszoną i postrzępioną sałatę, rukolę, oliwki oraz roszponkę. Dodaj pokrojoną w krążki cebule.Ogórka pokrojonego w kostkę, pomidorki na pół, a paprykę w kosteczkę. Sałatkę wymieszaj razem z sosem.

Moja propozycja podania?
Wymieszaną sałatkę rozłóż na talerzach. Na wierzch ułóż ser sałatkowy i posyp całość szczypiorkiem.

SMACZNEGO
Ewa 💋
Wiosenna sałatka z jajkami przepiórczymi

Wiosenna sałatka z jajkami przepiórczymi

 

Pyszna wiosenna sałatka, zachwyci Cię nie tylko smakiem, ale i kolorem.

Idealna na kolację.

Składniki na 2 porcje:

  • ½ opakowania mixu sałat
  • 1 ogórek zielony
  • ½czerwonej papryki
  • 8 jajek przepiórczych
  • 6 rzodkiewek
  • ½ opakowania kiełków pora
  • 8 pomidorków koktajlowych

Składniki na sos:

  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 2 łyżeczki miodu
  • sól/pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatę opłucz, osusz i ułóż na talerze. Następnie pokrój:

  • ogórka w półplasterki
  • rzodkiewki w plasterki
  • pomidorki w ćwiartki
  • paprykę w kostkę.

Na całość ułóż gniazdko z kiełków pora, a na nim ugotowane na twardo jajka przepiórcze. Jajka gotujesz w taki sam sposób jak zwykłe kurzęce , ale jedynie 3-4 minuty.

W miseczce przygotuj sos z soku z cytryny, musztardy, miodu oraz odrobiny soli i pieprzu. Przygotowanym sosem polej sałatkę. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka z wędzonej makreli

Sałatka z wędzonej makreli

 

W każdej diecie, aby była urozmaicona i bogata w mikroelementy ważne jest, aby były ryby.

Nie każdy jednak lubi ryby smażone, dlatego chciałabym Wam przedstawić sałatkę z wędzoną makrelą. 

Nie dość że jest zdrowa to i bardzo smaczna.

Składniki na 2 porcje:

  • 250 g wędzonej makreli
  • 2 jajka
  • 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
  • 50 g papryczek jalapeno (ja używam takich z zalewy)
  • 2 ogórki kiszone

Składniki na sos:

  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka oliwy z chilli
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
 Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sos z jogurtu naturalnego, majonezu, oliwy i  ziół prowansalskich. Dokładnie go wymieszaj i odstaw do lodówki na czas przygotowania sałatki. Jajka ugotuj na twardo, a makrelę obierz ze skóry, wyciągnij ości a mięso rozdrobnij. 

Sałatkę, polecam Ci układać bezpośrednio na talerzykach. Ułóż jajka ugotowane w plasterki, rozdrobnioną makrelę, ogórki pokrojone w kostkę, jalapeno pokrojone w drobną kosteczkę, a cebulę dymkę w talarki. Szczypiorek posiekaj. 

Wszystko zalej sosem i gotowe!

SMACZNEGO

Ewa  💋

Sałatka z fasoli

Sałatka z fasoli

 

 Sałatka o aksamitnych smakach.

Delikatne fasole z chrupiącą papryką są świetnym połączeniem na kolację.

 Składniki na 2 porcje:

  • 1 puszka białej fasoli (180 g po odsączeniu)
  • 1 puszka czerwonej fasoli (220 g po odsączeniu)
  • 50 g rukoli
  • 25 g parmezanu
  • ½ czerwonej papryki
  • 2 szalotki
  • 1 ogórek kiszony
  • odrobina szczypiorku

Składniki na sos:

  •  ½ natki pietruszki
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki oliwy z tymiankiem
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sobie sos z octu, oliwy, musztardy i posiekanej natki pietruszki. Wymieszaj ze sobą wszystko składniki, do uzyskania jednolitej konsystencji. Fasole odsącz z zalewy i przepłukaj kilka razy pod bieżącą, zimną wodą.  Sałatkę, polecam przygotowywać Ci bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

  • wyłóż rukolę,
  • dodaj białą i czerwoną fasolę,
  • paprykę i ogórka pokrój w kosteczkę,
  • szalotkę pokrój w cienkie plasterki.

Wszystko posyp posiekanym szczypiorkiem i zalej przygotowanym sosem. Na wierzch zetrzyj na drobnych oczkach parmezan. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka z fasolki szparagowej i fety

Sałatka z fasolki szparagowej i fety

Sezon na fasolkę szparagową w pełni. Uwielbiam jeść ją w wersji z bułką tartą i masełkiem, jednak czasem warto spróbować czegoś innego.

Przepis ten, jest inspirowany moim zeszłorocznym eksperymentem z dodatkiem bazylii.

Składniki na 2 porcje:

  • 600 g fasolki szparagowej (u mnie zielona)
  • 100 g sera feta
  • 12 pomidorków koktajlowych (u mnie 6 żółtych i 6 czarnych)

Składniki na sos:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek (z chilli i czosnkiem)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • ½ łyżeczki miodu

Sposób przygotowania:

Fasolkę ugotuj, odcedź a następnie ułóż ją na talerze. Na niej umieść pokrojoną w drobną kosteczkę fetę i ćwiarteczki pomidorków koktajlowych. Z oliwy, musztardy, miodu oraz przeciśniętego przez praskę czosnku, przygotuj sos, którym polejesz sałatkę. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Cukinia zapiekana z mozzarellą i pomidorami

Cukinia zapiekana z mozzarellą i pomidorami

Cukinia przygotowana w ten sposób, nadaje się zarówno na obiad, kolację czy imprezę.

 Ich smak, można urozmaicić poprzez dodanie ulubionej mieszanki przypraw.

Składniki na 2 porcje:

  • 2 małe cukinie
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 duży pomidor
  • 1 kulka mozzarelli
  • suszone oregano
  • świeżo mielona sól i pieprz
  • oliwa extra virgine
  • świeża bazylia

Sposób przygotowania:

Cukinię przepołów na pół i wydrąż nasiona łyżeczką. Cukinie skrop oliwą, a następnie posyp solą, pieprzem oraz suszonym oregano. Rozsmaruj przeciśnięty przez praskę czosnek. Miąższ delikatnie nakłuj widelcem tak, aby nie uszkodzić skórki. Tak przygotowane cukinie, ułóż w naczyniu żaroodpornym delikatnie wysmarowanym oliwą i wstaw do nagrzanego piekarnika do 18 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 25 minut. 

Na podpieczonej cukinii, ułóż na przemian pokrojone w półplasterki pomidory i mozzarelle. Pomiędzy niektóre plasterki włóż listki bazylii. Całość posyp delikatnie solą i pieprzem. 

Wstaw ponownie do piekarnika na około 13 minut. 

Cukinie podawaj póki ciepłe. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka z wędzonym trewalem

Sałatka z wędzonym trewalem


 Pewnie po przepisach zauważyliście, że bardzo lubię jeść sałatki.

Możliwości stworzenia sałatek jest tak dużo, że ogranicza nas jedynie wyobraźnia i chęć pójścia do sklepu po składniki 😋

Składniki na 2 porcje:

  • 60 g mixu sałat z roszponką
  • 160 g wędzonego trewala
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • ½ puszki kukurydzy
  • 90 g ogórków konserwowych z habanero
  • 2 małe cebule

Składniki na sos:

  • sok z ½ cytryny
  • 4 łyżki oliwy z chilli
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 sos pikantny do sałatek

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sobie sos z oliwy, octu, soku z cytryny oraz pikantnej mieszanki przypraw do sałatek. Po dokładnym wymieszaniu, odstaw na bok. Sałatkę, polecam przygotowywać Ci bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

  • ułóż mix sałat
  • cebule pokrój w półplasterki
  • ogórki w kostkę
  • pomidorki przekrój w pół 
  • dodaj odsączoną kukurydzę.

Na wierzch ułóż postrzępionego widelcem wędzonego trewala, a następnie polej wszystko sosem. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

 

Syrniki

Syrniki

 Syrniki to rosyjskie placuszki z serka twarogowego. 

Nadają się one zarówno na śniadanie, jak i pyszny słodki obiad.

Składniki na 4 porcje (16 placuszków):

  • 500 g twarogu półtłustego
  • 100 g kaszy manny
  • 4 płaskie łyżki cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • mąka pszenna (do obtoczenia placuszków)
  • olej rzepakowy (do smażenia)

Sposób przygotowania:

W misce umieść twaróg. Rozgnieć go za pomocą widelca. Dodaj kaszę, cukier oraz jajka. Całość dokładnie wymieszaj, do momentu uzyskania jednolitej masy. Będzie ona dość luźna, ale taka ma być. 

W głębokim talerzu umieść mąkę. Łyżką nabierz porcję masy serowej i przełóż ją na mąkę. Obsyp ją mąką z każdej strony, a następnie weź ją do rąk. Masę serową uformuj w kształt placuszka. 

Na patelni rozgrzej olej. Powinno być go tyle, aby przykrywał placuszki do połowy ich wysokości. Placuszki smaż po 3-4 sztuki na raz po około 2-3 minuty z każdej strony. Powinny mieć one piękny złoty kolor. 

Placuszki układaj na wyłożonym papierem talerzu, aby ręcznik wchłoną nadmiar tłuszczu. 

Placuszki możesz jeść z cukrem pudrem, owocami czy konfiturą!

SMACZNEGO

Ewa  💋

Sałatka makaronowa z chorizo

Sałatka makaronowa z chorizo

 

Przy tworzeniu sałatek, ogranicza nas jedynie wyobraźnia 😉

Dziś połączenie makaronu i chorizo. 

Przekonaj się, że warto szaleć w kuchni.

Składniki na 2 porcje:

  • 100 g makaronu (u mnie makaron z alg)
  • 2 garście miksu sałat
  • 100 g chorizo
  • 14 pomidorków truskawkowych 
  • 1 cebula
  • 12 oliwek zielonych
  • 8 oliwek czarnych

 Składniki na sos:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka przyprawy "Suszone pomidory z chilli"

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sos z  oliwy, octu pieprzu oraz przyprawy. Składniki dokładnie ze sobą wymieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Chorizo pokrój w kostkę lub półplasterki i podsmaż delikatnie na patelni, aby zrobiło się chrupiące. 

Sałatkę, polecam Ci przygotowywać bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

  • ułóż sałatę,
  • dodaj ugotowany makaron,
  • przekrój pomidorki i oliwki w pół,
  • cebulę pokrój w cienkie półplasterki.

Sałatkę polej sosem i posyp podsmażonym chorizo. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Kapsalon

Kapsalon

Kapsalon, to holenderski fast food, który w Polsce znalazł wielu zwolenników.

Frytki, mięso, topiony ser oraz spora porcja warzyw, to jest to, czym zaspokoisz głód.

Składniki na 2 porcje:

  • około 500 g frytek (już gotowych, usmażonych)
  • 1 duży filet z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka (np. kebab-gyros)
  • 80 g sera żółtego lub mozzarella
  • 1 pomidor
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 1 ogórek kiszony
  • 4 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 1 ogórek długi (200 g)
  • kilka liści sałaty lodowej (150 g)
  • ketchup
  • sos czosnkowy
  • 2 łyżki oleju rzepakowego z chilli

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój w kosteczkę. Filety obtocz w przyprawie do kurczaka, z dodatkiem 2 łyżek oleju rzepakowego. Tak zamarynowanego kurczaka odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na całą noc. Frytki przygotuj najlepiej domowe. Jednak jeżeli brak Ci czasu usmaż mrożone frytki według instrukcji. Po czasie marynowania kurczaka, podsmaż go na patelni na piękny złoty kolor. W misce przygotuj sałatę, która stanowi część kapsalonu:

  • sałatę postrzęp
  • cebulę pokrój w półplasterki
  • ogórka kiszonego, żywego oraz pomidora pokrój w kostkę
  • dodaj odsączoną kukurydzę.

Całość wymieszaj.

Do 2 foremek aluminiowych do zapiekania (u mnie o pojemności 1 l) na dnie ułóż przygotowane frytki. Na nich ułóż usmażone kawałki kurczaka i dodaj po 40 g tartego sera. Ser polecam Ci zetrzeć na grubych oczkach. Tak przygotowane składniki, wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (piekarnik z funkcją grillowania) i podgrzej przez 10 minut. Ser powinien pięknie się rozpuścić. Całość wedle uznania, polej ulubionym ketchupem. Ułóż po równo do każdego naczynia przygotowaną sałatkę. Na wierzchu polej ją domowym sosem czosnkowym lub innym pikantnym sosem- według uznania. 

Domowy fast food gotowy.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka z groszkiem i porem

Sałatka z groszkiem i porem


Dziś chciałabym Wam przedstawić szybką i smaczną sałatkę.
Jest idealna na kolację jak i wizytę gości. 

Składniki na 2 porcje:
  • około 12 cm pora (biała i jasnozielona część)
  • 2 średniej wielkości ogórki kiszone
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 25 g kiełków koniczyny
  • 3 jajka 
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon

Sposób przygotowania:
Ugotuj jajka na twardo. W międzyczasie do miski dodaj odsączony groszek, pokrojonego w plasterki pora, ogórki pokrojone w kosteczkę oraz jogurt, majonez, musztardę i kiełki. Gdy jajka ostygną, obierz je a następnie pokrój w kosteczkę i dodaj do sałatki.

Sałatkę wymieszaj i jedz ze smakiem!

SMACZNEGO
Ewa 💋
Pieczona mozzarella w szynce z sosem pomidorowym

Pieczona mozzarella w szynce z sosem pomidorowym

 

W momencie gdy szukasz pomysłu na oryginalną kolację, która zaskoczy Twoją drugą połówkę, to dobrze trafiłaś.

Przepis jest prosty i szybki, a efekt i dobry smak gwarantowane.

Składniki na 2 porcje:

  • 2 mozzarelle
  • 80 g szynki szwarcwaldzkiej 
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • garść świeżej bazylii 
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • świeżo mielona sól i pieprz

Składniki do marynaty:

  • 2 łyżki oliwy z chilli
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii

Sposób przygotowania:

Marynatę przygotowujemy w głębokim talerzu z oliwy, oregano oraz bazylii. Obtaczamy w niej mozzarelle. Pomidory z puszki przełóż do blendera i zmiksuj na jednolity sos. Przypraw świeżo mieloną solą oraz pieprzem. Dosyp zioła prowansalskie, poszatkowanie liście bazylii oraz drobno pokrojony czosnek. Gdy wszystko wymieszasz, przelej sos do naczynia żaroodpornego. Mozzarelle zawiń w plastry szynki szwarcwaldzkiej. W naczyniu ułóż zawinięte sery. 

Naczynie włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 15, maksymalnie 20 minut. 

Podawaj na gorąco z dodatkiem chrupiącej bagietki czosnkowej lub bułeczki. Przepis znajdziesz tutaj.

SMACZNEGO

Ewa 💋

Parówki w cieście francuskim

Parówki w cieście francuskim

 

 Z okazji soboty, czas na kolejną szybką przekąskę.

Nada się ona zarówno na imprezę dla dzieci, jak i dorosłych. 

Składniki na 24 przekąski:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 6 parówek (polecam kupić dobrej jakości np. z szynki)
  • żółty ser
  • 1 jajko
  • ziarna sezamu

Sposób przygotowania:

Ciasto francuskie rozwiń i podziel na 6 równych prostokątów. Na każdy z nich wysyp żółty ser. Nie piszę wyjątkowo o gramaturze, ponieważ polecam Ci to zrobić wedle upodobań. Lubisz więcej sera?- ZASZALEJ! 😋

Następnie z brzegu każdego prostokąta, ułóż po 1 parówce i zwiń ją w rulon. Każdy rulonik podziel na 4 części i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch każdej przekąski posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na około 20 minut (ciasto powinno zrobić się złote).

Wyłóż na talerz i zajadaj! Polecam jako dodatek podać ketchup lub sos czosnkowy.

SMACZNEGO

Ewa 💋


Sałatka wiosenna z serem dziugas

Sałatka wiosenna z serem dziugas

 

Wiosenna kolorowa sałatka o różnorodnym smaku.

Jest z jednej strony pikantna przez dodatek czosnku i chrzanu, a z drugiej strony aksamitna.

Składniki na 2 porcje:

  • ½ opakowania mixu sałat
  • 6 rzodkiewek
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • ½ opakowania kiełków pora
  • 20 zielonych oliwek (mogą być drylowane lub z pastą paprykową)
  • 8 jajek przepiórczych
  • 20 g sera dziugas

Składniki na sos:

  • ½ pęczka koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • ½ łyżeczki tartego chrzanu
  • 2 łyżki majonezu

Sposób przygotowania: 

Sałatę opłucz, osusz i ułóż na talerze. Następnie pokrój:

  • rzodkiewki w plasterki
  • pomidorki w ćwiartki
  • paprykę w kostkę
  • oliwki w połówki. 

Na całość ułóż gniazdko z kiełków pora, zetrzyj ser na drobnych oczkach, a na nim ugotowane na twardo jajka przepiórcze. Jajka gotujesz w taki sam sposób jak zwykłe kurzęce , ale jedynie 3-4 minuty.

W miseczce przygotuj sos z posiekanego koperku, przeciśniętego przez praskę czosnku, musztardy, chrzanu i majonezu. Przygotowanym sosem polej sałatkę. 

SMACZNEGO

Ewa 💋
Sałatka z kurczakiem i sałatą rzymską

Sałatka z kurczakiem i sałatą rzymską

 

Sałatka ma wiele pozytywnych określeń np.: jest zdrowa i szybka w przygotowaniu.

Ta sałatka nie dość że jest dodatkowo ozdobą stołu, to jest jeszcze smaczna i podbija nie jedną okazję.

Jeżeli taką organizujesz, lub idziesz w gości, koniecznie zabierz ją ze sobą!

 Składniki:

  • 1 filet z kurczaka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 główka małej sałaty rzymskiej
  • 1 pęczek koperku
  • 1 łyżeczka musztardy miodowej
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka ostrej oliwy
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 3 ząbki czosnku
  • 180 g jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)
  • sól
  • curry

Sposób przygotowania:

Fileta opłucz, osusz i oczyść. Pokrój w drobną kosteczkę.  Z papryki ostrej, oregano, musztardy i odrobiny soli oraz curry przygotuj mieszankę, w której obtoczysz mięso. Tak przygotowanego kurczaka, wsadź do lodówki na minimum 1 godzinę, aby przeszedł smakiem. Przygotuj sos z jogurtu naturalnego, przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku, ziół prowansalskich oraz ostrej oliwy. Również odstaw do lodówki.

Po tym czasie, podsmaż kurczaka na piękny złoty kolor. Do miski porwij liście sałaty, dodaj:

  • odsączoną kukurydzę, 
  • cebulę pokrojoną w półplasterki,
  • ogórki pokrojone w kosteczkę, 
  • posiekany koperek,
  • oraz wcześniej przygotowane mięso.

Wszystko zalej przygotowanym sosem i podawaj!

SMACZNEGO

Ewa 💋

Lekko czosnkowa sałatka z chorizo i serem feta

Lekko czosnkowa sałatka z chorizo i serem feta

Sałatki są idealnym pomysłem na szybką kolację. 

Połączenie słonej fety z pikantnym chorizo, zwieńczone lekko czosnkowym sosem jest czymś, co przypadnie nie jednej osobie do gustu.

Składniki na 2 porcje:

  • 100 g chorizo
  • 50 g sera feta
  • 70 g mixu sałat
  • ½ papryki czerwonej
  • ½ puszki kukurydzy
  • 1 pomidor
  • 10 czarnych oliwek
  • 10 zielonych oliwek

Składniki na sos:

  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 4 łyżki oliwy z czosnkiem i chilli
  • 2 łyżeczki  przyprawy "Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią"
  • 3 ząbki czosnku 

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sobie sos z octu jabłkowego, oliwy, przyprawy i przeciśniętego przez praskę czosnku. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie, do uzyskania jednolitej konsystencji. 

Chorizo, pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aby stało się chrupiące. Sałatkę, polecam Ci przygotowywać bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

  • ułóż sałatę
  • posyp kukurydzę, 
  • pomidora i paprykę pokrój w kostkę, 
  • oliwki przekrój w pół,
  • fetę pokrój w kostkę.

Sałatkę polej przygotowanym sosem i na wierzch ułóż ciepłe chorizo. 

SMACZNEGO

Ewa 💋

Miodowe placuszki

Miodowe placuszki

 Brak pomysłu na syte śniadanie?

Słodkie, łatwe w przygotowaniu i urzekające swym smakiem.

Składniki na około 30 placuszków:

  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mleka (u mnie 1,5% bez laktozy)
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 3 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiej do miski wraz z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce, zmiksuj ze sobą jajka i szczyptę soli. Do jajek wlej olej, jajko oraz dodaj miód. Całość dokładnie wymieszaj, powoli wsypując mąkę. Masa powinna być jednolita i bez grudek. 

Rozgrzej patelnię teflonową i smaż po maksymalnie 4 placuszki na raz. Masę wykładaj za pomocą dużej łyżki. 

Smaż obu stron na piękny złoty kolor. 

Placuszki możesz zajadać same, bo są słodziutkie, ale jeżeli chcesz dodać owoce, to będą tu idealnie pasować.  

SMACZNEGO

Ewa 💋



Placuszki żytnio-owsiane z owocami

Placuszki żytnio-owsiane z owocami


 Smaczne i syte śniadanie?

Zdrowe połączenie składników, da Ci energię na cały dzień!

Chrupiące z zewnątrz, a w środku mięciutkie.

Składniki na około 20 placuszków:

  • 400 ml mleka kokosowego
  • 200 g mąki żytniej
  • 50 g mąki owsianej
  • 50 g płatków owsianych
  • 1 banan
  • 2 jabłka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • olej rzepakowy - do smażenia

Sposób przygotowania:

Do miski daj mąkę żytnią, mąkę owsianą, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wymieszaj dokładnie suche składniki. Dodaj następnie mleko kokosowe, starte na grubych oczkach jabłka (ze skórką) oraz startego banana. Całość dokładnie wymieszaj, do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. 

 Na patelni rozgrzej olej. Powinno być go tyle, aby placuszki były w nim zanurzone do połowy swojej wysokości. Placuszki wykładaj za pomocą łyżki. Smaż z obu stron na złoty kolor. 

Po usmażeniu, wykładaj je na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Możesz je podawać z miodem, cukrem pudrem czy inną polewą, jednak są tak słodkie, że nie trzeba niczego dodawać.  

SMACZNEGO

Ewa 💋

Sałatka szopska

Sałatka szopska

 

Z utęsknieniem wypatrujemy wakacji. Lubimy wracać do nich myślami i smakami, które mieliśmy okazje skosztować w różnych stronach świata. 

Dziś zabieram Was w kulinarną wycieczkę do Bułgarii na sałatkę ze słonym serem szopskim.  

 Składniki na 2 porcje: 

  • 2 pomidory malinowe
  • 4 ogórki gruntowe
  • 2 szalotki
  • 1 papryka czerwona
  • 150 g sera szopskiego
  • 12 czarnych drylowanych oliwek
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki  

Składniki na sos:

  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z chilli 

Sposób przygotowania:

W miseczce wymieszaj ze sobą sok z cytryny oraz oliwę z chilli. Sałatkę, polecam Ci szykować bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

  • pomidory i paprykę pokrój w kostkę,
  • ogórki obierz i również pokrój w kostkę,
  • cebulę pokrój w cienkie plasterki,

Wszystko polej przygotowanym sosem i posyp posiekaną natką pietruszki. Na wierzch dodaj starty na drobnych oczkach ser i przekrojone w pół oliwki.

SMACZNEGO

Ewa 💋


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Ewa robi swoje , Blogger