sobota, 18 lutego 2023

Łosoś zawijany w boczek z sosem musztardowym

Ryby są bardzo ważnym składnikiem w naszej diecie. 

Co najważniejsze, ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt zawsze jest pyszny!

Składniki na 4 porcje:

  • 400 g filetów z łososia
  • 16 plasterków wędzonego boczku
  • pieprz ziołowy
  • sól ziołowa
Sos musztardowy:
  • ⅔ szklanki śmietanki 30%
  • 2 łyżeczki musztardy francuskiej
  • 2 łyżeczki musztardy dijon
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 2 szalotki
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
Rybę opłucz, wysusz a następnie podziel na 4 porcje. Każdą z nich obsyp z obu stron pieprzem ziołowym oraz solą ziołową. Kawałki ryby obsyp z cienkie plasterki boczku. Rybę ułóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) przez 25 minut. 
Z tak przygotowaną rybą, świetnie komponuje się sos, który przygotujesz w czasie pieczenia się ryby. Szalotki pokrój w drobną kosteczkę. Zeszklij je na łyżce rozgrzanego masła w rondelku. Dodaj pozostałe składniki (śmietankę, musztardy, kurkumę i sok z cytryny). Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. 
Rybę z sosem możesz podawać z dodatkiem domowych frytek lub ryżu, jednak nie zapomnij o surówce z kiszonej kapusty, której nie może zabraknąć!

SMACZNEGO
Ewa 💋

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz